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Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2019 (sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

sauvignon
équilibré
charmeur
agrumes
fleurs blanches
foie gras
prêt à boire

« Fermez les yeux et savourez ! »

Magie d'Automne en blanc sec offre un nez intense de fleurs blanches, amandes grillées et de motte de beurre. La bouche se montre riche avec un équilibre apporté par une trame acidulée. Fermez les yeux et savourez !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons en sauce et crustacés grillés, des plats cuisinés en sauce : par exemple noix de St Jacques sauce crème au curry, des viandes blanches, des fromages, convient bien aussi à l’apéritif et sur du foie gras...

Château Moulin Caresse

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Montravel

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sylvie et Jean-François Deffarge ne ménagent pas leurs efforts depuis 1981 pour porter haut les couleurs de Montravel sur ce domaine hérité du père de Jean-François. Ce sont aujourd’hui 52 hectares situés en coteaux et sur le plateau de Vélines. La culture n’a pas sauté le pas du bio mais s’efforce de faire du mieux possible. La génération suivante est déjà dans les starting-blocks : Quentin et Benjamin sont désormais impliqués dans la vie du domaine et le reprennent en main. La gamme, importante et très bien structurée, leurs permet de proposer des vins adaptés à toutes les circonstances. Le nouveau chai permettra de pousser leur vision encore plus loin, avec notamment l'élaboration en complément de quelques cuvées expérimentales.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, « autodidacte en œnologie », qui passe aujourd'hui la main à ses enfants Benjamin et Quentin. Le vignoble (50 ha) s'étend sur 2 terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène. En conversion bio.

Avis client

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