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Domaine Bott-Geyl - Alsazia Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

95/100

RVF

93/100

James Suckling

riesling
minerale
frutti esotici
gamberi saltati in padella

«Agile e pieno di verve (Suckling)»

«Con note di mandorla e arancia candita, il Furstentum offre una splendida espressione aromatica: ne ammiriamo la grandezza, la consistenza digeribile e carezzevole e il finale sapido.» (Guida RVF 2025). È un vino da invecchiamento che può essere degustato subito o lasciato riposare in cantina per qualche anno.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Furstentum

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Terreno marnoso-calcareo-arenario

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali in cassette da 40 kg con selezione

Vinificazione

Pigiatura di uve intere per 8 ore, decantazione statica dei succhi per 24 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 3 mesi, nessuna chiarificazione, zuccheraggio, acidificazione o aggiunta di enzimi.

Allevamento

Su fecce fini fino all'inizio di settembre, poi filtrazione fine prima dell'imbottigliamento.

Grado alcolico

13%

Zuccheri residui

7 g/l

Biografia

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Delicate note esotiche

Bocca

Minerali, succosa, raffinata e salina

Servire

In caraffa a 8-9 °C

Aprire

1/2 ora prima o da decantare

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con gamberi alla griglia, capesante arrosto, formaggio di capra fresco...

Maggiori informazioni su Domaine Bott-Geyl

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RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 95/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

A proposito del vino:

Con una nota di mandorla e scorza d'arancia, il Furstentum offre una superba espressione aromatica: ne ammiriamo la grandezza, la consistenza digeribile e carezzevole e il finale sapido.

Informazioni sulla tenuta:

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore al lavoro in cantina e nei vigneti, coltivati con metodi biodinamici. Fondata nel 1953 con soli 4 ettari, oggi l'azienda ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, la loro ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigio, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede sia potenza che persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. Per coronare il tutto, la tenuta propone in vendita Annate un po' di invecchiamento e da poco affitta anche alloggi.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Il naso è preciso e vivace, con aromi di limone fresco, cera d'api, mandorle sbucciate e tulipani. È gessoso e concentrato, con un nucleo compatto di limoni al centro e un tocco minerale. Agile e pieno di verve. Ottenuto da uve coltivate con metodi biologici. Da bere subito o da conservare.

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