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Tenuta Bott Geyl - Pinot Grigio Sonnenglanz Grand Cru 2016

Domaine Bott Geyl - Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru 2016

94/100

RVF

94/100

Wine Enthusiast

pinot grigio
elegante
stufato di vitello
biodinamica

« "Una consistenza densa e succosa che fa da sfondo a questa varietà di note di pera" (Wine Enthusiast) »

«Con la sua essenza di frutta matura, il Pinot Grigio Sonnenglanz si presenta brillante e voluttuoso, ma il suo finale molto nitido lascia intravedere il suo grande potenziale di evoluzione. Si colloca senza difficoltà nella ristretta élite dei più grandi Pinot Grigio.» (La Guida della RVF 2021)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Grand Cru Pinot Gris Sonnenglanz

Annata

2016

Denominazione

Alsace Grand Cru

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Gris

Terroir

Comune di Béblenheim, esposizione a sud-est: marno-calcare (conglomerati di ciottoli calcarei e marne dell’Oligocene)

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Confezionate manualmente in sacchi da 40 kg con selezione

Vinificazione

Pigiatura di uve intere della durata di 10 ore, decantazione statica dei mosti per 24-36 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 5 mesi

Allevamento

Su fecce fini

Gradazione alcolica

13,5%

Zuccheri residui

15 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo con sfumature di verde

Naso

Complesso, con note di miele, ananas arrosto e pomelo

Palato

Al palato è slanciato, intenso e morbido, con un retrogusto salino.

Servire

In caraffa a 9-10 °C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con terrine di foie gras, foie gras saltato in padella con albicocche, animelle di vitello alle spugnole, preparazioni in stile agrodolce a base di anatra e oca, frittata ai tartufi, formaggi a pasta pressata...

Maggiori informazioni su Domaine Bott-Geyl

Maggiori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 94/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Con il suo aroma di frutta matura, il Pinot Grigio Sonnenglanz si presenta brillante e voluttuoso, ma il suo finale molto deciso lascia intravedere il suo grande potenziale di evoluzione. Si colloca senza difficoltà nella ristretta élite dei migliori Pinot Grigio.

Informazioni sulla tenuta:

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla vigna, coltivata con metodo biodinamico. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigi, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede al tempo stesso potenza e persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto ciò, la tenuta propone in vendita delle « Annate » leggermente invecchiate e, da poco, affitta anche alloggi rurali.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2020) 94/100

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Oltre alle sottili note di pera Williams al naso, questo vino presenta anche aromi inebrianti di pera che ricordano l’acquavite. Al palato offre una consistenza concentrata e succosa che fa da sfondo a questa variegata gamma di note di pera. La sua intensità e la sua piacevole nota amara, che ricordano la buccia delle noci fresche, sono allettanti. Il finale è intenso e leggermente secco. Da bere entro il 2040.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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