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Vini dell'Alsazia
Alsace
Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020
Domaine Bott-Geyl - Alsazia Pinot Nero Cuvée Galets Oligocene 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2020

Alsace|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2019 / 2 clienti)

94/100

RVF

93/100

Le Figaro

92/100

Vinous

90/100

James Suckling

90/100

Yves Beck

pinot nero
frutti rossi
pollame
barbecue
raclette
biodinamica

«Un Pinot dagli originali aromi di tostatura e spezie»

«Profumato e floreale, il Pinot Oligocène si presenta senza fronzoli, succoso e con delicate note di liquirizia: un vino dalla struttura fine e snella, dotato di una magnifica freschezza, privo di qualsiasi residuo dell’affinamento.» (Guida RVF 2025)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Galets Oligocène Pinot Noir

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Comune di Beblenheim: marne-limo-calcaree

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali in casse da 40 kg

Vinificazione

Pigiatura di uve intere della durata di 9 ore, decantazione statica dei mosti per 24 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 3 mesi, filtrazione prima dell’imbottigliamento; il vino non subisce alcuna aggiunta di lieviti, né chiarificazione, né chaptalizzazione, né acidificazione, né trattamento enzimatico

Allevamento

Su fecce fini fino a settembre, filtrazione prima dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

0,5 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo abito color rubino

Naso

Delicate note di frutti rossi, tostatura, aromi tostati e spezie

Palato

Vellutata, slanciata e ben strutturata

Servire

Da versare in caraffa a 16-18 °C

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con petto d’anatra, quaglia, piccione arrosto, rognoni di vitello, striscioline di carne, salsa “diable”...

Maggiori informazioni su Domaine Bott-Geyl

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RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 94/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Profumato e floreale, il Pinot Oligocène si presenta in tutta la sua naturalezza, succoso e con delicate note di liquirizia: un vino dalla struttura fine e snella, dotato di una magnifica freschezza, privo di qualsiasi traccia di affinamento.

Informazioni sulla tenuta:

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla vigna, coltivata con metodo biodinamico. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigi, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede al tempo stesso potenza e persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto ciò, la tenuta propone in vendita delle « Annate » leggermente invecchiate e, da poco, affitta anche alloggi rurali.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 92/100

A proposito del vino:

Il Pinot Nero Galets Oligocène 2020 è stato raccolto su un appezzamento calcareo a fitta piantagione dal 1991, nella parte superiore del Grand Cru Sonnenglanz. La fermentazione ha previsto l’utilizzo del 40% di grappoli interi. Il colore è scuro ma traslucido, con un profumo sottile di ciliegia nera e note floreali, accompagnato da un tocco di cenere. Al palato si presenta di una squisita freschezza e di una bella maturità, ma anche succoso e sereno, con frutta fresca e tesa, una sottile trama di tannini maturi e un’immensa freschezza. Quest’anno compirà cinque anni e non mostra alcun segno di invecchiamento.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Frutti di bosco, agrumi tostati, pepe bianco e qualche nota minerale. Corpo medio con un’acidità fresca. Al palato risulta leggermente verde, con un carattere schietto. Un tocco minerale sul finale. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere subito.
Le Figaro - Vini

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono note molto mentolate e di fragola, che richiamano l'idea di un'insalata di fragole fresche con foglie di menta. Alcune note di cannella. Al palato è vivace, succoso e con sentori di liquirizia. Il finale lascia una sensazione di grande freschezza.
Yves Beck

Yves Beck

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Nel bouquet di questo Pinot si percepiscono sottili sfumature di amarene e spezie. Fresco e goloso, il vino è lineare, preciso e sostenuto da tannini a grana fine. Questi ultimi emergono a metà bocca e conferiscono al vino una buona struttura e un buon potenziale. Da bere ora – 2029

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