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Tenuta Schieferkopf - Sylvaner 2014

Domaine Schieferkopf - Sylvaner 2014

Alsace|Vino bianco
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)
Ispirato dai vini della Franconia (Germania), Michel Chapoutier si è messo alla ricerca del Sylvaner per ampliare la sua gamma di vini alsaziani. Si ritrovano la freschezza e la croccantezza del vitigno, con note di liquirizia e la mineralità così caratteristica del viticoltore.

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Sito valutato
21.642 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Schieferkopf

Cuvée

Sylvaner

Annata

2014

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Sylvaner

Terroir

suoli di scisto blu di Villé

Viticoltura

biodinamico

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pressatura prolungata (circa 8 ore). Fermentazione alcolica e malolattica in botte senza aggiunta di lieviti

Allevamento

in botti

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

0,8 g/l

Occhio

abito giallo pallido con riflessi verdi

Naso

aromi di agrumi, liquirizia ed eucalipto. Note floreali

Palato

Attacco fresco e croccante, con una delicata mineralità e una buona corposità. Retrogusto di liquirizia

Servire

a 8-10°C

Bere a partire da

2015

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si gusta con un piatto di frutti di mare, degli spaghetti ai frutti di mare...

Maggiori informazioni su Domaine Schieferkopf

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La biodinamica impiega sempre alcuni anni per produrre i suoi effetti, sia per quanto riguarda l’attecchimento che la vita del suolo, e Michel Chapoutier lo sa bene, lui che ha acquistato questa tenuta nel 2009 insieme ad alcuni amici appassionati di grandi vini. Situata nel nord dell’Alsazia, su un filone di scisto blu, la tenuta sta gradualmente trovando la sua dimensione. La selezione di parcelle proposta per i Riesling (Burg, Buehl e Fels) inizia a far emergere le sottili sfumature del suo terreno.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 30/01/2016

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROMAIN S. Pubblicato su 11/12/2015

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