Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Il Riesling Buehl 2010 offre aromi succosi di pesca matura e albicocca, con sentori dell’amaro vivificante dei loro noccioli e note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questa Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiterete a conservare almeno fino al 2020.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Occhio
colore giallo oro con riflessi verdi, limpido e brillante
Naso
Si apre con note di frutta esotica (ananas, mango). Espressione minerale di fiori bianchi
Palato
Attacco deciso con note di frutta matura. Struttura acidula e finale iodato.
Servire
a 10-12°C
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
Si abbinerà perfettamente a un piatto di frutti di mare, gamberoni alla griglia, tartare di capesante agli agrumi, risotto alle vongole...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Al palato è lineare e pulito, con un buon estratto secco; il finale è per ora un po’ stretto, ma molto promettente, con note di ananas.
Informazioni sulla tenuta:
La biodinamica impiega sempre qualche anno a produrre i suoi effetti, sia per quanto riguarda l’attecchimento delle viti che la vita del suolo, e Michel Chapoutier lo sa bene, lui che ha acquistato questa tenuta nel 2009 insieme ad alcuni amici appassionati di grandi vini. Situata nel nord dell’Alsazia, su un filone di scisto blu, la tenuta sta gradualmente trovando la sua dimensione. La selezione di parcelle proposta per i Riesling (Burg, Buehl e Fels) inizia a far emergere le sottili sfumature del suo terreno.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2014) 16/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Il carattere minerale e floreale del primo naso precede note di frutta bianca e frutta esotica, sfumate di limone e ananas candito, con un tocco salino. Questa cuvée, ricca e strutturata attorno a una delicata acidità e a un frutto ben maturo, è esaltata nel finale da una punta iodata. Questo corposo vino alsaziano sarà ideale per accompagnare un pesce di fiume alla griglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Riesling Buehl 2010 offre aromi succosi di pesca matura e albicocche, con sentori dell’amaro vivificante dei loro noccioli e note affumicate di tè nero. Ampio e fresco, soprattutto per questa Annata, si conclude con una spiccata trama minerale che alcuni attribuiscono ai terreni di ardesia blu. I profumi di muschio e peonia al palato conferiscono un tocco mistico a questo vino, che non esiteremo a conservare almeno fino al 2020.
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