Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Questa cuvée e un buon foie gras... un sogno a tavola!
Artisan 2021 presenta un'ampia gamma di aromi al naso, con note di papaya, arancia candita, petali di rosa e malto tostato. Vinoso e tannico, il palato è vivace e limonoso. Un vino da gustare con il foie gras, per esempio... (L'orange wine è un vino bianco prodotto per macerazione) Confezionato in tappi di vetro.
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Naso
Ampia tavolozza aromatica di papaya, arancia candita, petali di rosa e malto tostato.
Bocca
Vinoso e tannico, con un vivace sapore di agrumi
Servire
A 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti piccanti, foie gras, insalate primaverili, taglieri di formaggi e salumi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 Favorito (Annata 2020)
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. DISSOUBRAY V. Pubblicato su 26/07/2025
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