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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011

Name: Tenuta Zind-Humbrecht - Alsazia Gewürztraminer Clos de Windsbuhl 2011
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 4.8 (9 reviews)

Alsace|Vino bianco|Biografia

4.8/5 (9 clienti)

95/100

RVF

95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Robert Parker

94/100

Wine Spectator

Gewürztraminer

piccante

minerale

salino

foie gras saltato in padella

«Davvero di classe (Bettane+Desseauve)»

«Clos Windsbuhl mette senza dubbio ancora più in luce i vantaggi di un terreno fresco, ventoso e calcareo in un’ Annata , dove i pesi del mosto estremamente elevati erano il prezzo da pagare per ottenere un Gewürztraminer dal gusto davvero deciso. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e un profumo decadente di rosa e giglio si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante e cremoso dalle mille sfaccettature. Non solo la frutta fresca risulta sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino presenta anche una leggerezza sorprendente per un vino con una gradazione alcolica vicina al 14%, e una punta di salinità stimola le ghiandole salivari completando perfettamente la nota floreale liquida e l’aura di caramellizzazione che si sprigionano. C’è persino un accenno di gesso e pietra che arrotonda questo grandioso omaggio al suo terroir, al suo vitigno e al suo produttore. Più viene esposto all’aria, più rivela il suo fascino.» (Wine Advocate 2014)

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Gewurztraminer Clos de Windsbuhl

Annata

2011

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Gewurztraminer, âge moyen des vignes : 41 ans

Terroir

Substrato di calcare conchilifero del Triassico (era secondaria), denominato “Muschelkalk”, ricco di argille e rocce calcaree, esposizione sud-sud-est

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Per gravità, totale rinuncia alle tecniche di assemblaggio, nessuna chaptalizzazione

Allevamento

12 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica

14%

Zuccheri residui

52 g/l

Biografia

Sì

Naso

All'apertura risulta un po' chiuso, con aromi di tostatura e affumicatura; dopo l'ossigenazione, agrumi e frutta esotica molto matura (ananas, litchi) e spezie (coriandolo, chiodi di garofano)

Palato

Di grande delicatezza, integra perfettamente lo zucchero residuo, che risulta leggero nel finale, così come la ricchezza tannica, che conferisce una sensazione salina

Servire

Tra i 12 e i 14 °C

Apri

2 ore prima

Bere prima

2040+

Produzione

Bottiglia senza tappo

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un foie gras saltato in padella, a una crostata di frutta...

Maggiori informazioni su Domaine Zind-Humbrecht

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Vino valutato 95/100

Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

A proposito del vino:

Ancora più puro di Heimbourg, con sottili note amare che prolungano il retrogusto: un vino di grande classe.

Informazioni sulla tenuta:

Da tre decenni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni ’90. E oggi Pierre-Émile, entrato a far parte della tenuta in un momento molto complesso, quello del Annata e del 2021, che porta avanti il loro operato, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 94/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Con una gradazione alcolica e un contenuto di zucchero residuo praticamente identici a quelli del suo omologo di Heimbourg, lo Zind-Humbrecht 2011 Gewürztraminer Clos Windsbuhl mette senza dubbio ancora più in luce i vantaggi di un terreno fresco, ventoso e calcareo in un’ Annata , dove mosto estremamente denso era il prezzo da pagare per ottenere un Gewürztraminer dal gusto davvero deciso. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e un profumo decadente di rosa e giglio si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante e cremoso dalle mille sfaccettature. Non solo la frutta fresca risulta sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino presenta anche una leggerezza sorprendente per un vino con una gradazione alcolica vicina al 14%, e una punta di salinità stimola le ghiandole salivari completando perfettamente la nota floreale liquida e l’aura di caramellizzazione che si sprigionano. C’è persino un accenno di gesso e pietra che arrotonda questo grandioso omaggio al suo terroir, al suo vitigno e al suo produttore. Più viene esposto all’aria, più rivela il suo fascino. Ci si possono aspettare risultati impressionanti almeno fino al 2030.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 95/100

Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Gli appassionati di Gewürztraminer troveranno pane per i loro denti con il Clos Windsbuhl, un vino corposo ma ben equilibrato, con un finale di grande persistenza.

Informazioni sulla tenuta:

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo inoltre presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre la gradazione alcolica. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e presentano ora uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri di profondità nel sottosuolo. Come tutti i grandi vini dell’Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L’eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.

Wine Spectator

Vino valutato 94/100 (Vino eccezionale)

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

4.8/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. FABIEN L. Pubblicato su 24/10/2025

Un vino interessante e dal prezzo tutto sommato ragionevole, considerando la sua età e la qualità. Grande finezza, note floreali e una notevole persistenza in bocca esaltata da una nota salina. Peccato che l’equilibrio delle note amare comprometta il vino, soffocandone un po’ il delicato profumo… Una nota stonata in una partitura da maestro.

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Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 02/02/2024

Eccezionale per la sua armonia e il suo fascino, senza alcuna pesantezza. Un vero capolavoro!

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Nota e consiglio di M. MIKAEL P. Pubblicato su 10/01/2026

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Nota e consiglio di M. LOIC S. Pubblicato su 20/08/2025

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Nota e consiglio di M. DISSOUBRAY V. Pubblicato su 26/07/2025

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Nota e consiglio di M. ALEXIS G. Pubblicato su 27/05/2025

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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE W. Pubblicato su 17/02/2025

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Nota e consiglio di M. STEFANO P. Pubblicato su 28/09/2024

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Nota e consiglio di M. CLAUDE E. Pubblicato su 23/07/2024

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