Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Magnifico vino dal carattere forte, il Pinot grigio del 2007 ha un'elevata acidità e un carattere morbido che termina con frutti esotici. Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento e la sua freschezza può ricordare alcuni Riesling della vendemmia tardiva. Dovrebbe essere conservato per rivelare tutta la sua complessità.

Informazioni sul dominio :

Da tre decenni questa tenuta è un modello di viticoltura alsaziana e racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, fu un visionario che acquisì i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, ha introdotto brillantemente i precetti della viticoltura biodinamica negli anni Novanta. E oggi Pierre-Émile, che si è unito al domaine con il complicatissimo Annata 2021, continua il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 di Zind-Humbrecht, con i suoi 9,5% di alcol, non è uno di quei nettari (nel 2007 ne sono stati prodotti anche due in questa tenuta) che ha raggiunto a malapena la soglia legale per essere considerato un vino. Per alcuni aspetti, tuttavia, è simile a Eszcencia. L'enorme contenuto di zucchero residuo e la maggiore acidità di Annata sono meno evidenti al palato che sulla carta, e al tatto risulta quasi leggero e viscoso. Marzapane, marmellata di albicocche e miele, con sfumature di menta e cannella, sono i protagonisti di una scena che, per ora, è notevole quanto il suo cast. L'ariosa purezza di questo vino è straordinaria, ma avrà bisogno di anni per evolversi e si deve prevedere una durata di vita di tre decenni o più.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Due SGN di altissimo livello, il Gewurztraminer (Grand Cru Hengst) e il Pinot grigio (Jebsal), completano una gamma eccezionale che offre livelli di concentrazione ed equilibrio davvero sorprendenti.

Informazioni sul dominio :

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, il primo francese ad aver conseguito un Master of Wine, ha da tempo compreso l'importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla viticoltura biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, oltre a essere presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di eliminare la botrite e di ridurre i livelli di alcol. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e ora hanno uno stile decisamente secco, e le grandi botti conferiscono loro una patina a diversi metri di profondità. Come tutti i grandi vini dell'Alsazia, si sviluppano dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è assolutamente da provare, mentre il Rangen de Thann si affermerà con il tempo. Pierre-Emile, figlio di Olivier, è appena entrato a far parte dell'azienda. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, ha fatto guadagnare a questa tenuta emblematica un posto nel pantheon della nostra guida, con una quarta stella.

Vinous

Informazioni sul vino :

(9,5% di alcol, 227 g/l di zucchero residuo) Colore giallo intenso e brillante. Grande purezza ed eleganza negli aromi molto botritizzati di miele, mentolo, erbe aromatiche e menta. Setoso all'attacco, poi incredibilmente concentrato e pieno di glicerina a metà palato; morbido come un vino solido, ma con un'eleganza esaltante che lo rende impossibile da sputare. Un vino incredibile, infinito, assolutamente imprescindibile, che al momento ha più struttura che frutto. Nel finale è ancora più dolce di quanto i suoi 227 g/l di zucchero residuo facciano pensare, perché non c'è traccia di alcol. Lo metterei da parte per 10-15 anni.

James Suckling