Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Magnifico vino dal carattere deciso, il Pinot Grigio del 2007 è dotato di una forte acidità, con un carattere morbido che termina su note di frutta esotica. Il vino, di grande invecchiamento, potrebbe ricordare alcuni Riesling vendemmia tardiva per la sua freschezza. Da conservare affinché riveli tutta la sua complessità.

Informazioni sulla tenuta:

Da trent'anni modello di riferimento per la viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sugli ultimi acquisti, sul Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 di Zind-Humbrecht, con una gradazione alcolica del 9,5%, non fa parte di quei nettari (due dei quali sono stati prodotti anche in questa tenuta nel 2007) che hanno appena raggiunto la soglia legale per essere considerati vino. Per certi versi, tuttavia, è simile all'Eszcencia. Il suo enorme contenuto di zucchero residuo e l'acidità più elevata Annata meno evidenti al palato che sulla carta, ed è quasi leggero e viscoso al tatto. Marzapane, marmellata di albicocche e miele, con sentori di menta e cannella, sono i protagonisti di una scena che, per ora, è notevole quanto la sua distribuzione. La purezza aerea di questo vino è straordinaria, ma ci vorranno anni perché evolva, e bisogna considerare una durata di vita di tre decenni o più.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Due SGN di alto livello, uno Gewurztraminer (Grand Cru Hengst) e uno Pinot Grigio (Jebsal), completano una gamma eccezionale che offre livelli di concentrazione ed equilibrio davvero sorprendenti.

Informazioni sulla tenuta:

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della sua regione, Olivier Humbrecht, primo francese ad aver conseguito il Master of Wine, ha compreso da tempo l'importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo anche presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre il grado alcolico. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e ora affermano uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li affinano a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini dell'Alsazia, raggiungono la loro dimensione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte dell'azienda. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa proprietà emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.

Vinous

A proposito del vino:

(9,5% di alcol, 227 g/l di zucchero residuo) Colore giallo intenso e brillante. Grande purezza ed eleganza degli aromi molto botritizzati di miele, mentolo, erbe aromatiche e menta. Attacco setoso, poi incredibilmente concentrato e glicerico a metà bocca; morbido come un vino corposo, ma con un'eleganza esaltante che rende impossibile sputarlo. Un vino incredibile, senza fine e totalmente immutato, che attualmente presenta più struttura che frutta. È ancora più dolce nel finale di quanto lasci supporre il suo tasso di zucchero residuo di 227 g/l, perché non c'è traccia di alcol. Lo metterei da parte per 10-15 anni.

James Suckling