Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 (37.5 cl)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Vino magnifico dal carattere deciso, il Pinot Grigio del 2007 presenta una spiccata acidità, con un gusto morbido che sfocia in note di frutta esotica. Questo vino, destinato a un lungo invecchiamento, potrebbe ricordare alcuni Riesling vendemmia tardiva per la sua freschezza. Da conservare affinché possa rivelare tutta la sua complessità.

Informazioni sulla tenuta:

Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che seppe acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Pinot Grigio Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2007 di Zind-Humbrecht, con una gradazione alcolica del 9,5%, non rientra tra quei nettare (due dei quali sono stati prodotti proprio in questa tenuta nel 2007) che hanno raggiunto a malapena la soglia legale per essere considerati vino. Per certi versi, tuttavia, è simile all'Eszcencia. Il suo enorme contenuto di zucchero residuo e l'acidità più elevata Annata meno percettibili al palato che sulla carta, ed è quasi leggero e viscoso al tatto. Il marzapane, la marmellata di albicocche e il miele, con sentori di menta e cannella, sono i protagonisti di una scena che, per ora, è straordinaria quanto la sua distribuzione. La purezza eterea di questo vino è straordinaria, ma ci vorranno anni perché si evolva, e bisogna prevedere una durata di vita di tre decenni o più.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Due SGN di altissimo livello, uno a base di Gewürztraminer (Grand Cru Hengst) e l'altro a base di Pinot Grigio (Jebsal), completano una gamma eccezionale che offre livelli di concentrazione ed equilibrio davvero sbalorditivi.

Informazioni sulla tenuta:

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo inoltre presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa proprietà emblematica di accedere al pantheon della nostra guida con una quarta stella.

Vinous

A proposito del vino:

(9,5% di alcol, 227 g/l di zucchero residuo) Colore giallo intenso e brillante. Grande purezza ed eleganza degli aromi fortemente botritizzati di miele, mentolo, erbe aromatiche e menta. Attacco setoso, poi incredibilmente concentrato e glicerico a metà bocca; morbido come un vino corposo, ma con un'eleganza esaltante che rende impossibile sputarlo. Un vino incredibile, senza fine e totalmente immaturo, che attualmente presenta più struttura che frutto. È ancora più dolce sul finale di quanto lasci supporre il suo grado di zucchero residuo di 227 g/l, poiché non c'è alcun segno di alcol. Lo metterei da parte per 10-15 anni.

James Suckling