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Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022

Name: Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022
Brand: Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Rating: 3.4 (5 reviews)

Beaujolais|Vino rosso

3.4/5 (5 clienti)

90/100

Robert Parker

89/100

RVF

(Note Annata , 2021)

gamay

frutti rossi

carattere

dolci

carne bianca

viti vecchie

«Cuvée emblematica della tenuta»

Origine Vieilles Vignes, vino emblematico della tenuta che, fin dal 1986, ha voluto far rivivere il Beaujolais di un tempo. Questa cuvée è elaborata nella più pura tradizione del Beaujolais. Il gusto fruttato, vivace e intenso, rispecchia fedelmente l’uva. Al palato è morbido e corposo, con tannini avvolgenti e setosi. Bella persistenza e finale con note di pepe bianco.

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Sito valutato

21.655 recensioni

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Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Origine Vieilles Vignes

Annata

2022

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay vieilles vignes, vignes âgées de 35 à 100 ans

Terroir

8 ettari a Saint-Vérand su terreni granitici scuri, a Saint-Vérand in un’enclave granitica su un terreno simile a quello dei Beaujolais Villages, esposizione a sud

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolais tradizionale a fermentazione semicarbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione di 6 giorni in vasche di cemento e acciaio inossidabile, senza aggiunta di lieviti né chaptalizzazione, con un contenuto minimo di SO₂

Allevamento

Da 4 a 6 mesi in botti di rovere vecchie

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore limpido, granato con riflessi violacei

Naso

Piccoli frutti rossi selvatici, aromi floreali e un tocco di pepe bianco

Palato

Attacco morbido e corposo, ricco di frutta matura fresca e succosa; i tannini sono avvolgenti e setosi, con una bella persistenza e un finale di pepe bianco

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne e pietanza: salumi, specialità lionesi, pollame di Bresse, faraona, quaglia, vitello, carni rosse, ma anche a un Comté o a una ganache come dessert...

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato, nelle ultime annate Annate , uno stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Annata o 2021) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti di rovere sono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto tendessero a offrire i recenti Annate i caldi e secchi, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 89/100 (Annata , 2021)

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate i difficili.

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni