Domaines Chermette - Moulin-à-Vent La Rochelle 2018
16,5/20
RVF
Questa cuvée esprime una combinazione di finezza e potenza. Il terroir di La Rochelle è uno dei migliori terroir di Moulin à Vent per l'invecchiamento. Il vino è concentrato e potente, con un'ampia gamma di aromi e una bella complessità. Un punto di riferimento per la denominazione!
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Occhio
Colore rubino intenso con riflessi rosa magenta
Naso
Note intense di rosa, viola, prugna, amarena, mirtillo, confettura di fragole, seguite da sentori di brioche imburrata e cioccolato al secondo naso.
Bocca
Attacco morbido e pieno, voluttuoso e carnoso al palato, con fragole in confettura. Finale burroso e brioche. Ottimo equilibrio ed eccezionale persistenza aromatica.
Servire
A 14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2022
Apogeo
Tra i 6 e i 10 anni
Bevete prima
2034
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con coniglio alla senape, lepre alla royale, anatra e tutte le carni rosse. Si abbina molto bene anche a spugnole, camembert o formaggio Saint-Marcellin stagionato.
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi Annate , forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti Annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 16,5/20 (Vino molto buono)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Ancora molto marcato dal rovere, il naso richiama note di moka e buratto. Al palato è corposo, asciugato da un eccesso di rovere. Ha bisogno di tempo per ammorbidirsi.
Informazioni sul dominio :
Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un enologo artigiano che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche in Annate difficili.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato