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Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022
Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

Domaines Chermette - Fleurie Les Garants 2022

Fleurie|Vino rosso

93/100

RVF

gamay
floreale
rotondo-morbido
elegante
bavette con scalogno

«Un grande Fleurie»

Un vino ricco e corposo, dalla consistenza elegante, che sprigiona profumi di prugna, ciliegia e frutti rossi, intrecciati a note speziate e di violetta. Si abbina perfettamente a una bavette all’scalogno o a un Ossau-Iraty con marmellata di ciliegie nere.

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Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Les Garants

Annata

2022

Denominazione

Fleurie

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreno granitico rosa ricco di mica e quarzo, esposizione a sud-ovest

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Beaujolaise tradizionale a fermentazione semicarbonica con délestage, macerazione da 10 a 12 giorni in vasche di cemento, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

Da 6 a 8 mesi in botti di rovere, di cui l’80% usate e il 20% nuove

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito color carminio, riflessi violacei

Naso

Abbastanza intenso e delicato, bouquet molto floreale (rosa, iris) con sentori speziati

Palato

Ampio e generoso, dal gusto fruttato intenso, vivace, con note dominanti di ribes nero, ribes rosso e una leggera nota vanigliata; tannini avvolgenti e vellutati, con un finale persistente

Servire

A 15°C

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’insalata di petto d’anatra affumicato, una bavette allo scalogno, un tournedos al vino rosso di pressa, un’andouillette di Lione, una tomme di pecora, crostate ai frutti rossi...

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Maggiori informazioni su Fleurie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver adottato, nelle ultime annate Annate , uno stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti di rovere sono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto tendessero a offrire i recenti Annate i caldi e secchi, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Questa annata è un perfetto allineamento dei pianeti: un grande terroir, un ottimo " Annata", un buon interprete. Si tratta di un’espressione davvero splendida, al tempo stesso profonda, misteriosa e ben definita. Sebbene austero, questo vino slanciato dai sentori di frutti di bosco dovrebbe invecchiare senza problemi per venti anni. (La RVF n. 682, luglio-agosto 2024)

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate i difficili.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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