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Domaines Chermette - Beaujolais Blanc La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025
Domaines Chermette - Beaujolais Bianco La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge) 2025

Beaujolais blanc|Vino bianco
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (4 clienti)

90/100

RVF

chardonnay
floreale
grasso

«Un gioiellino!»

Ancora poco conosciuto, il Beaujolais bianco può sorprendere e stupire i vostri amici. Questo Chardonnay è una rarità tutta da scoprire. Rotondo, ricco e corposo, con aromi di fiori bianchi e agrumi, avvolge delicatamente il palato. Presenta una certa complessità aromatica dovuta ai tre tipi di terroir da cui proviene. Può anche riservare alcune sorprese se lasciato invecchiare per 3 o 4 anni, sviluppando note burrose e mielate.

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Settore

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

La Perle du Beaujolais (ex cuvée Collonge)

Annata

2025

Denominazione

Beaujolais blanc

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Il 20% proviene da un terreno argilloso-siliceo a Saint Vérand, l'80% da un terreno argilloso-calcareo negli appezzamenti di Collonges a Légny e al Bois d'Oingt, nonché a Oingt, nell'appezzamento Les Patins

Viticoltura

Ragionata, HVE

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta, fermentazione alcolica lenta (3 settimane) a 16 °C in serbatoi di acciaio inossidabile, lieviti indigeni

Allevamento

In serbatoi di acciaio inossidabile e per il 10% in botti di acacia

Occhio

Colore brillante e limpido

Naso

Con sentori di fiori bianchi (biancospino, caprifoglio, acacia) e frutta bianca

Palato

Arrotondato, ricco e voluttuoso, con aromi di pompelmo, pesca bianca o pera, a volte di albicocca e, con il passare del tempo, note mielate; finale persistente e deciso

Servire

A 10°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, in abbinamento a antipasti, sfogliatine alle spugnole, frutti di mare, terrina di coniglio, formaggi di capra, zabaione al Beaujolais bianco e frutti rossi...

Maggiori informazioni su Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente cedendo il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che non ha perso tempo nell’apportare alcuni cambiamenti significativi. In particolare il nome della tenuta: «Domaines Chermette» al posto di «Domaine du Vissoux». Detto questo, l’essenziale rimane immutato: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di cru a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. La tenuta, rinomata per la golosità e la rotondità dei suoi vini, sembra aver assunto, nelle ultime annate Annate , uno stile più rigoroso, forse più orientato all’invecchiamento. Resta comunque il fatto che la qualità è sempre presente, con una menzione speciale per i Garants e i Trois-Roches del 2016.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata nel 2022 (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Étienne Chermette continua a plasmare una delle gamme più affidabili della regione in questa zona di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto, vecchi vigneti, vinificazione meticolosa ma tradizionale e affinamento in botti di rovere sono i capisaldi dell’approccio adottato qui. Il giovane Chermette, che ha lanciato parallelamente la propria etichetta, di cui si parla in questo articolo, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che rappresenta sicuramente un passo nella giusta direzione. Il 2021 in questa tenuta, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, più etereo e succulento rispetto a quanto tendessero a offrire i recenti Annate i caldi e secchi, ma qui queste qualità non vanno a discapito del sapore o della corposità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 90/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Una gamma di aromi fruttati, uno Chardonnay leggero, sapido e fresco. Il vino presenta una bella verticalità; se ne percepiscono la vivacità e l’energia: un’espressione del Beaujolais che non risulta mai esagerata.

Informazioni sulla tenuta:

Lo slogan della tenuta, “l’arte di produrre vino il più vicino possibile all’uva”, riflette perfettamente la filosofia del viticoltore artigianale Pierre-Marie Chermette, affiancato oggi da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari dei suoi genitori, nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru di Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina pur rispettando l’identità dei terroir. Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche nelle Annate i difficili.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 4 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 22/09/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ROMAIN S. Pubblicato su 18/07/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra CAROLINE M. Pubblicato il 01/05/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/04/2026

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