Domaine Franck Chavy - Morgon Cuvée fût de chêne 2017
«Franck Chavy firma qui una cuvée rappresentativa del meglio che si produce nel Beaujolais, grazie alle condizioni climatiche e a un terroir eccezionale, ma soprattutto grazie alla perseveranza di questo perfezionista nell’animo. Lunghe macerazioni (20 giorni), affinamento in tre diverse dimensioni di botti di rovere [...] : Tutta la creatività di questo tecnico appassionato si esprime in questo Morgon 2017. Qui, il Gamay è davvero valorizzato da un affinamento sottile. Risultato: aromi di piccoli frutti neri preceduti da note speziate (anice selvatico, pepe, moka) che hanno saputo affascinare i degustatori della giuria». (Comunicato stampa Interbeaujolais gennaio 2019)
Acquista i tuoi vini Chavy al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Granato intenso
Naso
Aromi di piccoli frutti neri seguiti da note speziate (anice selvatico, pepe, moka)
Palato
Carattere, note legnose ben integrate, bella profondità.
Servire
In caraffa a 14°-16°C
Bere prima
2025+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a piatti dal carattere deciso come l'ossobuco, la costata di manzo, il cosciotto d'agnello o la selvaggina da penna...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisti e contratti di mezzadria, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nel tempo nella Guida, di cui è ormai un punto di riferimento. Un palmares a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.
Scoprite altri vini della tenuta
