Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023
1*Étoile
Hachette
«Da gustare con un po’ di salato alle lenticchie, per risvegliare le vostre papille gustative...»
«Un vigneto situato a metà pendio, ai margini della frazione di Petit Auxey. Nel bicchiere, un Auxey il cui profumo è ancora caratterizzato dalle note legnose dell’affinamento. Al palato si presenta strutturato, tannico, ravvivato da un discreto tocco di ribes nero. Da conservare. 2028-2032» (Guida Hachette 2026)
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Molto espressivo, con aromi esplosivi di frutti rossi e neri e sentori floreali
Palato
Potente ma morbido, raffinato, con note legnose discrete
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un “petit salé” con lenticchie, a un pollo ripieno, a un arrosto di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui nucleo di 7,8 ettari è costituito principalmente da una bella selezione dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, possiedono un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, dal canto loro, offrono linearità e verticalità.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1* (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
Un vigneto situato a metà pendio, ai margini della frazione di Petit Auxey. Nel bicchiere, un Auxey il cui profumo è ancora caratterizzato dalle note legnose dell’affinamento. Al palato si presenta strutturato, tannico, ravvivato da un discreto tocco di ribes nero. Bisogna avere pazienza. 2028-2032
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Rodolphe Demougeot ha fondato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e corposi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi da quei finali duri che caratterizzavano le Annate .
PREZZO 1JOUR1VIN
28
.90
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