Rodolphe Demougeot - Beaune Les Beaux Fougets 2019
15/20
RVF
2*Étoiles
Hachette
«Questo vigneto di 5,24 ettari, situato vicino ai Premier Cru Epenotes e Boucherottes, sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot ne coltiva mezzo ettaro, piantato 55 anni fa. Ne ricava un fantastico Beaune Village, dal bel colore granato, con un profumo di ciliegia leggermente vanigliato grazie a 12 mesi in botte. Al palato è ampio, profondo, dotato di tannini decisi ma fini, rinfrescato da una punta di acidità, prima di allungarsi in un lungo finale di liquirizia. Carattere e un solido potenziale.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Occhio
Colore intenso
Naso
Aromi di frutti rossi e neri
Palato
Strutturata, solida ed equilibrata
Servire
A 15-17°C
Apri
Mezz'ora prima oppure decantare per le Annate giovani
Bere a partire da
2023
Da bere prima
2030
Guardia
Da 3 a 12 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un risotto ai funghi porcini, un pollo ripieno, coniglio alla senape, arrosto di manzo o filetto di maiale
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui nucleo di 7,8 ettari è costituito principalmente da una bella selezione dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, possiedono un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, dal canto loro, offrono linearità e verticalità.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*stelle (Vino eccellente)
A proposito del vino:
Questo vigneto di 5,24 ettari, situato vicino ai Premier Cru Epenotes e Boucherottes, sul versante di Pommard, prende il nome dai faggi che un tempo vi crescevano. Rodolphe Demougeot ne coltiva mezzo ettaro, piantato 55 anni fa. Ne ricava un fantastico Beaune Village, dal bel colore granato, con un profumo di ciliegia leggermente vanigliato grazie a 12 mesi in botte. Al palato è ampio, profondo, dotato di tannini decisi ma fini, rinfrescato da una punta di acidità, prima di allungarsi in un lungo finale di liquirizia. Carattere e un solido potenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 15/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Si ritrova la stessa impronta legnosa degli altri vini, con le sue note talcate e affumicate. Al palato, il frutto si impone grazie alla sua corposità e alla sua integrità.
Informazioni sulla tenuta:
Rodolphe Demougeot ha fondato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e corposi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi da quei finali aspri che caratterizzavano le Annate .
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