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Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012

Name: Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012
Brand: Louis Jadot
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne Aligoté|Vino bianco

4/5 (5 clienti)

Il Bourgogne Aligoté della Maison Louis Jadot proviene principalmente da Magny-les-Villers e Pernand-Vergelesses, i suoi terreni preferiti, che gli garantiscono la tipicità più costante. Vinificato in vasche di acciaio inox e imbottigliato nella primavera successiva per conservarne tutta la freschezza e il gusto fruttato. Si abbina bene a piatti o preparazioni leggermente salate o speziate e si sposa perfettamente con i ravioli di Romans.

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Louis Jadot

Annata

2012

Denominazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Aligoté

Terroir

soprattutto da Magny-les-Villers e Pernand-Vergelesses, le sue zone preferite, che gli garantiscono la tipicità più costante

Allevamento

in serbatoi di acciaio inossidabile e imbottigliato nella primavera successiva per conservarne tutta la freschezza e il gusto fruttato

Gradazione alcolica

12%

Occhio

abito bianco dorato con intensi riflessi verdi

Naso

fresco con una bella nota acidula, ricorda l’uva, la mela verde e il limone

Palato

La sua vivacità e la sua nota acidula dominante sono ben bilanciate da una morbidezza discreta ma adeguata. Lascia una piacevole persistenza aromatica, di grande finezza

Servire

a 12-14°C

Bere a partire da

2013

Bere prima

2015

Abbinamenti cibo-vino

<br/>

Maggiori informazioni su Louis Jadot

Maggiori informazioni su Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune annate. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni