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Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2023

Vignerons de Buxy - Bourgogne Aligoté Buissonnier 2023

16,5/20

Jancis Robinson

aligoté
ostriche e frutti di mare
divertimento garantito

"Un buon esempio del fascino del vitigno Aligoté secondo Jancis Robinson, una delicatezza di piacere immediato!

"Una buona introduzione (e un buon esempio) al fascino dell'Aligoté. Prodotto dall'affidabile Caves de Buxy, questo vino offre un grande piacere. Secco con un'acidità vivace, ha una bella vivacità al palato che bilancia perfettamente le note fruttate di scorza di limone e lime. 2024-2026" (Jancis Robinson 2024)

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Vignerons de Buxy

Cuvée

Buissonnier

Annata

2023

Designazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Aligoté

I terroir

Côte Chalonnaise, appezzamenti situati tra Buxy e Saint-Gengoux-le-National, pendii più bassi, terreno coperto da ghiaioni di pietra, sottosuolo argilloso-calcareo.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione delle parcelle, fermentazione alcolica e malolattica in tini d'acciaio inox a temperatura controllata

Allevamento

Per diversi mesi in vasche di acciaio inox (100%)

Occhio

Colore paglierino chiaro e brillante

Naso

Espressivo e delizioso, con fragranze di fiori bianchi e frutta fresca di frutteto

Bocca

Un attacco fresco e vivace, con un frutto delizioso, arricchito da fiori di caprifoglio e nocciole, e un bel finale agrumato.

Servire

A 10-12°C

Bevete da

2025

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo con salumi, frutti di mare, formaggi di capra...

Ulteriori informazioni su Vignerons de Buxy

Ulteriori informazioni su Bourgogne Aligoté

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1931, la cantina Vignerons de Buxy conta oggi 342 soci che coprono 1.164 ettari nelle regioni della Côte Chalonnaise e del Mâconnais e produce il 75% dei vini della denominazione Montagny. Riunendo un gran numero di piccoli vigneti a conduzione familiare, abbiamo creato una struttura produttiva ad alte prestazioni, impegnata in un approccio genuino alla qualità della vinificazione e della produzione (Vignerons en Développement Durable). Tutti i vini presentati alle nostre degustazioni alla cieca erano di altissimo livello, a dimostrazione che la viticoltura cooperativa della Côte Chalonnaise è attiva e capace di sviluppare le sue denominazioni. Il rapporto qualità/prezzo è estremamente interessante per la Borgogna.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

Informazioni sul vino :

Una buona introduzione (e un buon esempio) al fascino dell'Aligoté. Prodotto dall'affidabile Caves de Buxy, questo vino offre un grande piacere. Secco con un'acidità vivace, è vivace al palato, compensando perfettamente le note fruttate di scorza di limone e lime. 2024-2026

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PREZZO 1JOUR1VIN

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