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Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2022

Name: Louis Jadot - Borgogna Couvent des Jacobins bianco 2022
Brand: Louis Jadot
Rating: 4.1 (17 reviews)

Bourgogne|Vino bianco

4.1/5 (17 clienti)

90/100

Decanter

(Note Annata , 2021)

chardonnay

crostacei

« L'eleganza nella semplicità »

Con il suo colore dorato e cangiante, il Couvent des Jacobins blanc si apre con sentori fruttati e legnosi, con aromi di polpa di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato si rivela soave, armonioso, molto elegante, con una bella persistenza. Da gustare subito con una coda di aragosta!

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Sito valutato

21.738 recensioni

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Settore

Louis Jadot

Cuvée

Couvent des Jacobins

Annata

2022

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Appezzamenti della Côte d'Or, del Chalonnais e di Viré-Clessé

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Allevamento

Il 50% in vasca e il 50% in botti di rovere per 8-10 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito di colore giallo brillante con riflessi leggermente verdastri

Naso

Fruttato e legnoso, con aromi di polpa di frutta fresca e fiori profumati

Palato

Delicata, armoniosa, molto elegante e con un bel retrogusto

Servire

A 11-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, si abbina perfettamente a «antipasti», carni bianche, pollame, pesce alla griglia, frutti di mare e anche formaggio di capra. Dopo 2-3 anni, si svilupperanno aromi più sofisticati e questo vino potrà quindi accompagnare piatti più elaborati...

Maggiori informazioni su Louis Jadot

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Decanter

Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata , 2021)

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 17 recensioni