Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2024
« L'eleganza nella semplicità: scoprite o riscoprite uno dei nostri best-seller di questa grande maison della Borgogna! »
Con il suo colore dorato e cangiante, il Couvent des Jacobins blanc si apre con sentori fruttati e legnosi, con aromi di polpa di frutta fresca e fiori bianchi. Al palato si rivela soave, armonioso, molto elegante, con una bella persistenza. Da gustare fin da subito con una coda di aragosta!
Acquista i tuoi vini Louis Jadot al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito di colore giallo brillante con riflessi leggermente verdastri
Naso
Fruttato e legnoso, con aromi di polpa di frutta fresca e fiori profumati
Palato
Delicata, armoniosa, molto elegante e con un bel retrogusto
Servire
A 11-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, si abbina perfettamente a «antipasti», carni bianche, pollame, pesce alla griglia, frutti di mare e anche al formaggio di capra. Dopo 2-3 anni, si svilupperanno aromi più sofisticati e questo vino potrà quindi accompagnare piatti più elaborati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
PREZZO 1JOUR1VIN
18
.90
Cash Back | 2.00%
Scoprite altri vini della tenuta
