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Louis Jadot - Bacchus Rosso 2007

Louis Jadot - Bacchus Rouge 2007

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (1 clienti)
Caratterizzato da un bel colore rubino, questo Pinot Nero si distingue per la sua raffinatezza ed eleganza. Di facile beva, con un palato rotondo e fruttato e tannini setosi, esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Pinot Nero, rivelando la purezza del prodotto. Sebbene sia da gustare fin da subito per assaporarne il gusto fruttato, non dimenticate di conservarne alcune bottiglie in cantina per avere il piacere di seguirne l’evoluzione nei prossimi 2 o 3 anni...

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Louis Jadot

Cuvée

Bacchus Pinot Noir

Annata

2007

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Questa cuvée proviene da diversi appezzamenti situati nei villaggi più rappresentativi della Côte d’Or

Viticoltura

Coltivazione ragionata senza alcuna aggiunta di sostanze sintetiche. Nessuna aratura profonda, ma interventi superficiali per preservare la struttura del suolo

Vendemmia

in parte manuali

Allevamento

per 12 mesi (il 50% in botti di rovere e il 50% in vasche)

Occhio

Bel colore rubino, brillante e limpido

Naso

all'apertura, al naso, sprigiona note mature di piccoli frutti neri tipiche del vitigno

Palato

Rotondo e fruttato, ben equilibrato con tannini setosi. Il finale è lungo, con una nota minerale

Servire

in caraffa a 15-16 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2009

Apogeo

2010

Bere prima

2015

Produzione

Quantità limitata!

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Une cuv&eacute;e qui sera un id&eacute;ale sur des viandes rouges grill&eacute;es, r&ocirc;ties ou en sauce ainsi que des fromages fins.<br/>

Maggiori informazioni su Louis Jadot

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. La casa vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un bell’equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 1 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 26/11/2012

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