Note: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
La tenuta Laroche è generalmente apprezzata per la grande costanza e la qualità delle sue annate. Ne è testimonianza questo Grand Cru Les Blanchots, sublime climat di Chablis, che si esprime con finezza ed eleganza, su una bella struttura e mineralità. Un vino di razza, un vero successo da servire con un rombo, un'aragosta o un pollo alla panna...!
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Occhio
abito giallo brillante
Naso
bella intensità fruttata e floreale
Palato
intensa e delicata, con note di foglie fresche, sottobosco e tartufo; splendida persistenza aromatica
Servire
a 12-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une truite aux amandes, des fruits de mer, des escargots de Bourgogne, une volaille fermière... <br/>
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Commerciante e produttore, Michel Laroche è una delle figure di spicco della regione di Chablis. Con un vigneto passato da 6 ettari alla fine degli anni '60 agli attuali 100 ettari, la tenuta - fondata nel 1850 - ha sede all'Obédiencerie, un antico monastero costruito sopra una cripta del IX secolo che un tempo ospitava le reliquie di San Martino. Un nome imprescindibile tra i vini di Chablis, entrato nel 2009 a far parte del gruppo Advini. Michel Laroche si dedica ora alla sua nuova proprietà creata a partire dai vigneti di famiglia, il Dom. d'Henri.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La casa di commercio, così come la tenuta Laroche e il suo eccezionale patrimonio viticolo, appartengono dal 2009 al gruppo Advini. Grazie a un team tecnico competente, guidato dall'enologo Grégory Viennois, lo stile si è affinato, con affinamenti più sottili che danno vita a vini sempre più puri nell'espressione, meno corposi e opulenti rispetto al passato. Le uve, giunte al giusto grado di maturazione, vengono vinificate in barrique, senza mai forzare o alterare i vini. L'espressione dei terroir è molto evidente, ma lo stile non risulta per questo precoce.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YVES F. Pubblicato su 28/10/2025
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Nota e consiglio di M. DAVID L. Pubblicato su 30/06/2015
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