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Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 4.1 (10 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

4.1/5 (10 clienti)

93/100

Robert Parker

16,5/20

Bettane & Desseauve

«A mio avviso, lo Chablis 1er Cru Séchets 2016 è il più raffinato dei Premiers Crus di Louis Michel quest'anno. Si dispiega nel bicchiere con aromi di olio di limone, fiocchi d'avena, nido d'ape e fiori bianchi essiccati. Al palato è mediamente corposo, concentrato e strutturato, con una nervosità e una tensione superbe e un lungo finale salino. » (Wine Advocate 2018 -Robert Parker) Un Premier Cru da invecchiamento, nella pura tradizione di Chablis!

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Sito valutato

20848 recensioni

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Settore

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Séchets

Annata

2016

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno Kimmeridgiano. Riva sinistra. Calcare duro su matrice argillosa, terreno poco profondo, di aspetto biancastro, poco fertile. Molto luminoso e aerato, in leggera pendenza. Esposizione est-sud-est.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Lunga fermentazione con lieviti indigeni, in vasche termoregolate. Fermentazione malolattica spontanea. Lungo affinamento a freddo moderato. Chiarificazione con bentonite, se necessario.

Allevamento

Da 12 a 16 mesi su fecce fini, esclusivamente in vasche di acciaio inox, con il minor numero possibile di manipolazioni, leggera filtrazione al momento dell'imbottigliamento.

Grado alcolico

13%

Occhio

Abito color giallo limone

Naso

Aromi di pompelmo, pietra e fiori

Bocca

Denso e di grande purezza, caratterizzato da tensione e mineralità, avvolto da note di frutta a polpa bianca.

Servire

In caraffa a 12-14 °C

Bere da

2019

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con cozze di Bouchot, capesante, cosce di rana al prezzemolo...

Maggiori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori terreni, sia primi cru che grands cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane la Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano discretamente in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela senza problemi dopo alcuni anni di invecchiamento.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 93/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

A mio avviso, lo Chablis 1er Cru Séchets 2016 è il più raffinato dei Premiers Crus di Louis Michel quest'anno. Si sprigiona nel bicchiere con aromi di olio di limone, fiocchi d'avena, nido d'ape e fiori bianchi essiccati. Al palato è mediamente corposo, concentrato e strutturato, con una nervosità e una tensione superbe e un finale salino di lunga durata. Vale la pena cercarlo!

Burghound

Area valutata Raccomandata

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 10 recensioni