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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

95/100

RVF

94+/100

Robert Parker

93/100

Burghound

chardonnay
generoso
ricco
aragosta

«Les Clos regala una sensazione di serenità, la cui persistenza sapida e salina ti accompagna dall’inizio fino al finale di bocca.» (Guida RVF 2024).

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Sito valutato
21.435 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Annata

2020

Denominazione

Chablis Grand Cru Les Clos

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani, riva sinistra, suoli limono-argillosi in superficie, di media profondità e molto calcarei

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Alla maturità ottimale

Vinificazione

Fermentazione prolungata in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati con lieviti indigeni, fermentazione malolattica spontanea

Allevamento

Almeno 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, affinamento prolungato a temperatura moderata, chiarificazione se necessario (con bentonite), un’unica filtrazione leggera effettuata al momento dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Naso

A prima vista può sembrare austero e virile (alcune note di mela, agrumi e fiori), ma in realtà si rivela molto espressivo al palato...

Palato

Molto espressivo, con una nota minerale predominante, completato da sentori di pepe bianco e noce moscata

Servire

In caraffa a 12-14 °C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con il Brillat-Savarin al tartufo, le ali di razza alla panna, una cassolette di aragosta, i filetti di lucioperca con salsa allo Champagne...

Maggiori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane la Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, per cui i vini qui spesso iniziano la loro evoluzione in bottiglia in modo discreto, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 94+/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2020 è corposo, strutturato e vigoroso, con sentori di scorza di agrumi, mela verde croccante, fiori bianchi, pane appena sfornato, pasta di mandorle e pesche mature. Ricco e concentrato, è il vino più ampio e generoso della gamma, pur rimanendo piacevolmente equilibrato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Les Clos regala una sensazione di serenità, con un retrogusto sapido e salino che accompagna il palato dall'inizio fino al finale.

Burghound

Burghound

Vino valutato 93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. LUDOVICUS D. Pubblicato su 10/09/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 28/07/2025

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