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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

95/100

RVF

94+/100

Robert Parker

93/100

Burghound

chardonnay
generoso
ricco
aragosta
«Les Clos regala una sensazione di serenità, il cui retrogusto sapido e salino ti accompagna dall’inizio fino al finale di bocca.» (Guida RVF 2024).

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Annata

2020

Denominazione

Chablis Grand Cru Les Clos

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli kimmeridgiani, riva sinistra, suoli limono-argillosi in superficie, di media profondità e molto calcarei

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione prolungata in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati con lieviti indigeni, fermentazione malolattica spontanea

Allevamento

Almeno 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, affinamento prolungato a temperatura moderata, chiarificazione se necessario (con bentonite), un’unica leggera filtrazione effettuata al momento dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Naso

A prima vista può sembrare austero e virile (alcune note di mela, agrumi e fiori), ma in realtà si rivela molto espressivo al palato...

Palato

Molto espressivo, con una spiccata nota minerale, completato da sentori di pepe bianco e noce moscata

Servire

In caraffa a 12-14 °C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con il Brillat-Savarin al tartufo, le ali di razza alla panna, una cassolette di aragosta, i filetti di lucioperca con salsa allo Champagne...

Maggiori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane la Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano la loro evoluzione in bottiglia in modo discreto, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 94+/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2020 è corposo, strutturato e vigoroso, con sentori di scorza di agrumi, mela verde croccante, fiori bianchi, pane appena sfornato, pasta di mandorle e pesche mature. Ricco e concentrato, è il vino più ampio e generoso della gamma, pur rimanendo piacevolmente equilibrato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Les Clos regala una sensazione di serenità, con un retrogusto sapido e salino che accompagna il palato dall'inizio fino al finale.
Burghound

Burghound

Vino valutato 93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. LUDOVICUS D. Pubblicato su 10/09/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 28/07/2025

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