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Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017

Name: Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017
Brand: Domaine Louis Michel & Fils
Rating: 3.7 (10 reviews)

Chablis 1er Cru Butteaux|Vino bianco

3.7/5 (10 clienti)

15,5/20

RVF

92/100

Robert Parker

chardonnay

lungo finale

1° cru

«Lo Chablis Butteaux 1er Cru 2017 si presenta molto bene, offrendo piacevoli aromi di scorza di limone, cera d'api, mela matura e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è di medio corpo, profondo e piacevolmente concentrato, con un estratto secco morbido, acidità matura e un finale lungo e ben definito.» (Wine Advocate 2019) Tipico di Chablis!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

1er Cru Butteaux

Annata

2017

Denominazione

Chablis 1er Cru Butteaux

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Kimmeridgiano, forte presenza di argille bianche e blu mescolate a grossi blocchi di marne con fossili di ostriche.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Lunga fermentazione con lieviti indigeni, in vasche termoregolate

Allevamento

Da 12 a 16 mesi in serbatoi di acciaio inox con stabilizzazione prolungata a freddo moderato

Grado alcolico

13%

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Complesso, con aromi di mela cotta caramellata, note tostate, pietra bagnata e sottobosco.

Bocca

Dinamico, con un finale che fa venire l'acquolina in bocca

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un piatto di frutti di mare, spaghetti alle vongole, capesante, carpaccio di scampi...

Maggiori informazioni su Domaine Louis Michel & Fils

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori terreni, sia primi cru che grands cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane la Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano discretamente in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela senza problemi dopo alcuni anni di invecchiamento.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 92/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chablis Butteaux 1er Cru 2017 si presenta molto bene, offrendo piacevoli aromi di scorza di limone, cera d'api, mela matura e guscio d'ostrica. Al palato, il vino è di medio corpo, profondo e piacevolmente concentrato, con un estratto secco morbido, acidità matura e un finale lungo e ben definito. È un 2017 che strizza l'occhio Annata in termini di struttura e scala, ma è ben equilibrato e sarà premiato dopo un periodo in bottiglia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 15,5/20 (Vino buono)

A proposito del vino:

Buon volume e materia gustosa, ben matura, in Butteaux, un vino curato e piuttosto precoce.

Burghound

Area valutata Raccomandata

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 10 recensioni