Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022
93-95/100
Vinous
93/100
Decanter
92-95/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Quando i desideri diventano realtà con questa cuvée d'eccezione!»
«Presenta un bouquet equilibrato e concentrato, con note di pesca bianca e pralina che si fondono con i sentori minerali. Inizialmente molto sobrio e discreto, acquista poi intensità. Al palato è ben equilibrato con note di marmellata acidula e di mela cotogna, una bella profondità e una bella coesione, a metà strada tra il classicismo e la natura generosa, quasi tropicale, Annata . Altamente raccomandato» (Vinous 2023)
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Naso
Golosissimo, con note di rabarbaro e fiori d'acacia
Palato
Delicato ed elegante, con aromi burrosi e di brioche, e un tocco di cocco
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo con un bel piatto di frutti di mare, è perfetto anche con pollame o pesce in salsa...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane La Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano in modo discreto in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 93/100
A proposito del vino:
Un grande vino con una spiccata concentrazione e un notevole potenziale di invecchiamento. Un ottimo connubio di maturità e ricchezza, bilanciato dalla salinità e dall'acidità degli agrumi. Sul versante nord della valle di Vaudésir, Michel possiede due appezzamenti piantati su ricchi terreni argillosi. La valle di Vaudésir può essere una trappola termica, ma per i vigneti esposti a nord questo è meno un problema.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 93-95/100
A proposito del vino:
Lo Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 proviene da due appezzamenti situati nella parte settentrionale del vigneto, con viti di 60 e 70 anni. Presenta un bouquet equilibrato e concentrato, con note di pesca bianca e pralina che si fondono con sentori minerali. Inizialmente molto posato e discreto, acquista poi intensità. Al palato è ben equilibrato con note di marmellata acidula e di mela cotogna, una bella profondità e una bella coesione, a metà strada tra il classicismo e la natura generosa, quasi tropicale, Annata . Altamente raccomandato.
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2023) 92-95/100
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LUDOVICUS D. Pubblicato su 10/09/2025
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