Prodotto secondo la più pura tradizione di Chablis, questo Chablis nasce da un assemblaggio di 8 lieu-dit con vigneti di oltre 25 anni. È l'espressione stessa del terroir kimmeridgiano tipico della denominazione: mineralità e frutta bianca si fondono armoniosamente per dare vita a un vino rotondo e puro.
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Occhio
abito giallo limone
Naso
rivela note di frutta a polpa bianca come la pesca, con un reticolo minerale
Palato
una nota minerale spiccherà in questo vino rotondo e puro.
Servire
a 12-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con lumache, frutti di mare, asparagi, un tagliere di formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane La Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano in modo discreto in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 14 recensioni
Nota e consiglio di M. AURELIEN C. Pubblicato su 05/01/2020
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Nota e consiglio di M. CEDRIC B. Pubblicato su 17/12/2019
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Nota e consiglio di M. FERRANTINI M. Pubblicato su 07/08/2019
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Nota e consiglio di M. DAVID T. Pubblicato su 05/04/2018
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Nota e consiglio di M. MARC D. Pubblicato su 31/05/2017
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Nota e consiglio di M. MICHAEL C. Pubblicato su 13/10/2016
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 01/07/2016
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Nota e consiglio di M. FABRICE G. Pubblicato su 07/06/2016
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Nota e consiglio di M. ADRIEN V. Pubblicato su 21/03/2016
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Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 04/12/2015
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