Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Jadot ha acquisito 2,68 ettari di questo vigneto, quindi il Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 è la prima cuvée di quello che diventerà un punto fermo della tenuta. Con aromi di ciliegie, lamponi e petali, è di corpo medio-pieno, ampio e soave, con tannini raffinati e un finale minerale e gessoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.

Vinous

Informazioni sul vino :

Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 è una nuova cuvée, frutto dell'acquisizione di 2,78 ettari di vigne di 55 anni appartenenti alla famiglia Dufouleur (che ne ha conservate alcune, quindi non è più un monopolio). Un ettaro è attualmente in fase di innesto da parte di Jadot con lo Chardonnay. Ha un bouquet ben definito di frutti rossi fragranti, con una nota di arancia rossa che si rivela con l'aerazione. Il palato è fresco e vibrante, con frutti rossi vivaci, una nota di buccia d'arancia e un finale ben composto che emana gioia di vivere. Il 2023 è una gradita aggiunta alla gamma dei rossi di Jadot. 2026-2040

James Suckling