Louis Jadot - Fixin 1er Cru Clos du Chapitre rouge 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, la tenuta viene affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere perfettamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono affinati sui lieviti con rimontaggi periodici per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati diraspati, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l'affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Jadot ha acquisito 2,68 ettari di questo vigneto; il Fixin 1er Cru Clos du Chapitre 2023 è quindi la prima annata di quello che diventerà un punto di riferimento della tenuta. Caratterizzato da aromi di ciliegia, lampone e petali, è di corpo medio-pieno, ampio e morbido, con tannini raffinati e un finale minerale e gessoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. La casa vanta una gamma estremamente ampia e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La regolarità è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi mostrano un bel equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia una cosa passeggera perché la stella è minacciata.

Vinous

A proposito del vino:

Il Fixin Clos du Chapitre 1er Cru 2023 è una nuova cuvée, frutto dell’acquisizione di 2,78 ettari di vigneti di 55 anni appartenenti alla famiglia Dufouleur (che ne ha conservati alcuni, per cui non si tratta più di un monopolio). Un ettaro è attualmente in fase di innesto da parte di Jadot con vitigni Chardonnay. Presenta un bouquet ben definito di frutti rossi profumati, con un tocco di arancia rossa che si rivela con l'ossigenazione. Al palato è fresco e vibrante, con frutti rossi vivaci, una punta di scorza d'arancia e un finale ben strutturato che trasuda gioia di vivere. Il 2023 è una gradita aggiunta alla gamma dei rossi di Jadot. 2026-2040

James Suckling