La Chablisienne - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes Cuvée Spéciale 1923 2022
«Scoprite per la prima volta su 1jour1vin Pinot Nero che affonda le sue radici nel magnifico terroir di La Chablisienne: semplicemente irresistibile!»
Per la prima volta su 1jour1vin, scoprite il Pinot Nero della tenuta La Chablisienne, frutto di un terroir sublime risalente al Giurassico. Al naso si apre con delicati sentori floreali di peonia e rosa appena colte, per poi sbocciare in intense note di frutti rossi freschi e aciduli: ribes e amarena si mescolano a profumi più speziati. Al palato, la cuvée si presenta succosa e fruttata, i suoi tannini decisi e corposi contribuiscono alla sua struttura perfettamente equilibrata, che si conclude in un finale speziato di grande eleganza.
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Occhio
Colore rubino, con lievi riflessi rosati, disco brillante
Naso
Delicati sentori floreali di peonia e rosa fresca, che poi si aprono in intense note di frutti rossi freschi e aciduli: ribes rosso e amarena si fondono con aromi più speziati
Palato
Succoso e fruttato, con tannini decisi e corposi, una struttura ben equilibrata; i sapori al palato richiamano gli aromi percepiti al naso, mentre il finale, di grande eleganza, si protrae in una nota sottilmente speziata
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un petto d'anatra arrosto, un filetto in crosta, un prosciutto brasato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e accurato dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini vengono presentati con Annata scarto: quest'anno è il 2016, Annata in cui però il Mont-de-Milieu se la cava molto bene. Altri terroir solitamente ben riusciti dalla cantina risultano un po' meno convincenti, aspettiamo il 2017!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1923, La Chablisienne è una cantina cooperativa che riunisce circa 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Si tratta di una struttura moderna ed efficiente che contribuisce in modo significativo alla notorietà della denominazione. Il grand cru Grenouilles è uno dei suoi prodotti di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis figura tra le migliori cooperative francesi, dimostrando la stessa abilità sia sul piano commerciale che enologico. Tra le numerose cuvée prodotte, occorre saper fare una selezione, ma tutti i vini beneficiano oggi di una perfetta padronanza tecnica nella pigiatura e nell’affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, di grande regolarità, e i premiers crus in bottiglie pesanti, che rivaleggiano con le migliori produzioni delle cantine private, senza dimenticare il famoso grand cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini d'ingresso di gamma hanno fatto notevoli progressi e hanno perso le note di riduzione che li caratterizzavano. La Chablisienne è in ottima forma!
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 21/03/2026
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/08/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN MARC B. Pubblicato su 24/07/2025
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