La Chablisienne - Irancy Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
«Mai presentato prima su 1jour1vin, scoprite l’Irancy di La Chablisienne: succoso, potente e di grande complessità aromatica»
Questo Irancy 2022 si apre con sentori di ribes rosso e ribes nero, per poi sviluppare note più complesse di erbe essiccate, pepe, tonka e pane tostato. Al palato si presenta morbido e ben equilibrato, con una consistenza setosa e un gusto fruttato e succoso che si protrae fino a un finale lungo e deliziosamente tostato.
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Occhio
Colore intenso, rubino, con alcuni riflessi rosati
Naso
Espressivo e fruttato, con sentori di ribes rosso e ribes nero, accompagnati da note più complesse di erbe essiccate, pepe, tonka e pane tostato
Palato
Morbido ed equilibrato, dalla consistenza setosa, con un gusto fruttato e succoso caratterizzato da una bella dolcezza; intenso, si protrae in un finale lungo e deliziosamente tostato
Servire
A 13-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con striscioline di anatra, una fetta di manzo alla griglia, un gallo al vino di Irancy...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis offre sempre un’interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e accurato dell’enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini vengono presentati con Annata ritardo; quest’anno è il 2016, Annata ma in cui il Mont-de-Milieu se la cava molto bene. Altri terroir, solitamente di successo per questa cantina, risultano un po’ meno convincenti: aspettiamo i 2017!
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce circa 300 viticoltori e rappresenta un quarto del vigneto di Chablis, La Chablisienne ha festeggiato i suoi novant’anni nel 2013. Una struttura moderna ed efficiente che contribuisce in modo significativo alla notorietà della denominazione. Il grand cru Grenouilles è uno dei suoi prodotti di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis figura tra le migliori cooperative di Francia, abile sia sul piano commerciale che in materia di enologia. Tra le numerose cuvée prodotte, occorre saper fare una selezione, ma tutti i vini beneficiano oggi di una perfetta padronanza tecnica nella pigiatura e nell’affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, di grande regolarità, e i premiers crus in bottiglie pesanti, che rivaleggiano con le migliori produzioni delle cantine private, senza dimenticare il famoso grand cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini d’ingresso di gamma hanno fatto notevoli progressi e hanno perso le note di riduzione che li caratterizzavano. La Chablisienne è in ottima forma!
Valutazione dei clienti
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DAVID O. Pubblicato su 18/06/2026
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