La Chablisienne - Irancy Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
"Mai presentato prima su 1jour1vin, scoprite l'Irancy di La Chablisienne: succoso, potente, con una grande complessità aromatica".
Questo Irancy 2022 si apre con profumi di ribes rosso e nero e sviluppa note più complesse di erbe secche, pepe, tonka e pane tostato. Al palato è morbido e ben bilanciato, con una consistenza setosa e un fruttato succoso fino a un finale lungo e deliziosamente tostato.
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Occhio
Colore rubino intenso con riflessi rosa
Naso
Espressivo e fruttato, con sentori di ribes rosso e nero e note più complesse di erbe secche, pepe, tonka e tostatura.
Bocca
Morbido ed equilibrato, con una consistenza setosa, frutti succosi e una bella dolcezza. Intenso, con un lungo finale deliziosamente tostato.
Servire
A 13-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con aiguillettes d'anatra, manzo alla brace, coq au vin d'Irancy...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini sono presentati con un'Annata di scarto, quest'anno 2016, un'Annata complicata ma in cui il Mont-de-Milieu si è comportato molto bene. Altri terroir che di solito riscuotono successo presso l'azienda stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!
PREZZO 1JOUR1VIN
17
.90
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