Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Terreno che gode di condizioni ottimali per la produzione di un grande Pinot, Les Favières è uno degli 11 climat di Marsannay oggetto di una richiesta di classificazione come Premier Cru. I 0,7 ettari dedicati allo Château de Marsannay danno vita a un vino potente, riccamente fruttato e speziato, con tannini decisi e un finale lungo. Un Preferito !
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Occhio
Abito viola scuro e brillante
Naso
Intenso sentore di frutti rossi e neri e di spezie, con un tocco di vaniglia e note legnose
Palato
Potente e dal gusto ricco e fruttato, con tannini decisi e un finale lungo
Servire
A 15-17°C
Da bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una costoletta di vitello ai finferli, a un involtino di quaglia all’uva, a un arrosto di maiale, a una blanquette di vitello, al prosciutto al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès e azionista di Carrefour, ha acquistato nel 2012 questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 a Marsannay, insieme al castello di Meursault, affidandone la direzione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti viticoli, tecnici e in risorse umane che è stato necessario effettuare, poiché la tenuta aveva attraversato un periodo difficile, stanno iniziando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, dopo aver lavorato al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello châteaux occupandosi della gestione e dell’accoglienza. Una grande sala ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella Borgogna vinicola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 16/20 (Annata )
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta dello Ch. de Marsannay si estende su circa 40 ettari. È presente sia nelle denominazioni “villages”, sia nei “1ers crus” che nei “grands crus” della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche dello Ch. de Meursault. Sono stati effettuati numerosi investimenti volti al miglioramento della qualità.
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