Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016
92/100
Decanter
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Un Pommard 1er cru affascinante e preciso»
«Il Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di un raccolto normale nel 2016, ma è affascinante e offre un bel bouquet di frutti rossi delicati, terra ricca, scorza d’arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una brillante acidità, precisione e un’eccellente persistenza.» (Decanter)
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Occhio
Colore scuro, limpido e brillante
Naso
Con aromi di frutti di bosco neri e rossi e note speziate
Palato
Ricco e profondo, con una bella intensità aromatica e un ottimo equilibrio, finale lungo ed elegante
Servire
In caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima di servire
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Il compagno ideale per carni dal sapore piuttosto deciso o speziato, come la selvaggina, le carni marinate e la maggior parte dei formaggi (Epoisses, Livarot, Pont l’Évêque)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimesbamenti periodici per un periodo compreso tra 12 e 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento, che dura da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Decanter
Vino valutato 92/100
A proposito del vino:
Il Clos de la Commaraine ha prodotto solo il 60% di un raccolto normale nel 2016, ma è affascinante e offre un bel bouquet di frutti rossi delicati, terra fertile, scorza d’arancia, spezie e cioccolato amaro. Al palato, il vino è morbido, vellutato e corposo, con una brillante acidità, precisione e un’eccellente persistenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto impegnato in Borgogna. La casa vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa azienda. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune annate. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione dell’azienda è a rischio.
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato 91-93/100
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