Maison Verget - Pommard 1er Cru Saucilles 2009
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Il Pommard Saucilles si presenta immediatamente rotondo, con una bella struttura concentrata.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino di sorprendente rotondità e morbidezza al palato, con una punta di amaro sul finale che gli conferisce una bella freschezza. Davvero goloso!
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Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Sviluppa aromi di frutti neri molto maturi
Palato
Di una rotondità e di una morbidezza sorprendenti, con tannini molto rotondi che terminano con una leggera nota amara che gli conferisce una bella freschezza
Servire
In caraffa a 14-15 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata di manzo, selvaggina, formaggi come il Munster, il Livarot...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2013) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
A proposito del vino:
Uva di ottima maturità, cremoso, ampio, dalla struttura elegante, con un bel finale. Vinificazione eccellente.
Informazioni sulla tenuta:
La casa di commercio Verget fa parte della «trilogia» Guffens-Heynen, dove Jean-Marie Guffens, affiancato dal suo fedele braccio destro Julien Desplans, applica le ricette collaudate nella sua tenuta d’élite fin dagli anni ’80, che costituiscono un punto di riferimento mondiale in materia di Chardonnay. Il fiore all'occhiello rimane qui il Mâconnais, ma gli acquisti nella zona di Chablis sono regolari e, a seconda delle Annate, ci sono ottime cuvée provenienti dalla Côte de Beaune. La prenotazione in anteprima sarà tanto più opportuna in quanto può offrire l’opportunità di acquistare in bottiglie con tappo a vite vini «senza terroir», a dimostrazione del fatto che non è sempre il terroir a determinare la qualità. Da notare infine che è proprio qui che è possibile rifornirsi di Guffens aux Tourettes e Verget du Sud, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile, recensiti nella valle del Rodano in questa guida. Un indirizzo esemplare.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Guffens ha riversato tutto il suo talento e la sua meticolosità in questa casa di commercio di alta gamma fondata nel 1990. Julien Desplans, brillante enologo formatosi alla Romanée-Conti, è alla guida della maison Verget dal 2012. Nominata "Negozio dell'anno" dalla giuria della RVF nel 2020, è unanimemente apprezzata per le sue vinificazioni senza pari, le scelte molto accurate delle forniture e la precisione delle pressature e degli affinamenti. Rendiamo omaggio a questi 2019 di grande maestria.