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Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018

Name: Maison Verget - Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018
Brand: Casa Verget
Rating: 3.7 (9 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

3.7/5 (9 clienti)

89/100

Robert Parker

chardonnay

legnoso

bella acidità

«Il Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 è stato interamente vinificato in botte quest’anno, poiché la cantina non disponeva di spazio sufficiente per la fermentazione in vasca; di conseguenza, presenta un tocco legnoso più marcato del solito, con aromi di frutta del frutteto dal sentore mielato, spezie e pralinato. Al palato, il vino è denso, potente e strutturato, con acidità vivace e un finale legnoso.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

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Sito valutato

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Settore

Maison Verget

Cuvée

Terroirs de Davayé

Annata

2018

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Assemblaggio di due appezzamenti di Davayé: Le Clos e Les Pommard

Viticoltura

Vino ottenuto da uve o da mosto acquistati

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Le fermentazioni si sono svolte interamente in botte fino a metà novembre. Non è stato effettuato alcun batonnage per preservarne la freschezza.

Allevamento

In botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Oro brillante

Naso

Complesso, con aromi di frutta a polpa gialla come la pesca, ma anche di pera e lievi note tostate

Palato

Molto ampio e ricco, preciso, è potente e corposo. Il retrogusto si conclude con una piacevole sensazione di freschezza

Servire

12-13 °C

Bere prima

2028

Maggiori informazioni su Maison Verget

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

La casa di commercio Verget fa parte della “trilogia” Guffens-Heynen, in cui Jean-Marie Guffens, affiancato dal suo fedele braccio destro Julien Desplans, applica le ricette collaudate nella sua tenuta d’élite fin dagli anni ’80, che costituiscono un punto di riferimento mondiale in materia di Chardonnay. Il fiore all’occhiello rimane qui il Mâconnais, ma gli acquisti nella zona di Chablis sono regolari e, a seconda delle Annate, vi sono ottime annate provenienti dalla Côte de Beaune. La prenotazione in anteprima sarà tanto più vantaggiosa in quanto potrà offrire l’opportunità di acquistare vini «senza terroir» con tappo a vite, a dimostrazione del fatto che non è sempre il terroir a determinare la qualità. Da notare infine che è proprio qui che è possibile procurarsi i Guffens aux Tourettes e i Verget du Sud, con un rapporto qualità-prezzo imbattibile, recensiti nella valle del Rodano in questa guida. Un indirizzo esemplare.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 89/100 (Vino molto buono)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Saint-Véran Terroirs de Davayé 2018 è stato interamente vinificato in botte quest'anno, poiché la cantina non disponeva di spazio sufficiente per la fermentazione in vasca; di conseguenza, presenta un tocco legnoso più marcato del solito, con aromi di frutta del frutteto dal sentore mielato, spezie e pralinato. Al palato, il vino è denso, potente e strutturato, con acidità vivace e un finale legnoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Marie Guffens ha riversato tutto il suo talento e la sua esigenza in questa casa di commercio di alta gamma fondata nel 1990. Julien Desplans, brillante enologo formatosi alla Romanée-Conti, è alla guida della casa Verget dal 2012. Eletta «casa di commercio dell’anno» dalla giuria della RVF nel 2020, è unanimemente apprezzata per le sue vinificazioni senza pari, le scelte molto accurate nell’approvvigionamento e la precisione nelle pressature e negli affinamenti. Rendiamo omaggio a questi 2019 di grande maestria.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 9 recensioni