Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La casa commerciale Verget fa parte della "trilogia" Guffens-Heynen, dove Jean-Marie Guffens, coadiuvato dal suo fedele secondo Julien Desplans, applica le ricette sperimentate nel suo domaine d'élite fin dagli anni '80, che costituiscono un punto di riferimento mondiale per lo Chardonnay. La punta di diamante rimane il Mâconnais, ma gli acquisti dalla regione di Chablis sono regolari e, a seconda dell'Annate, ci sono alcune belle cuvée dalla Côte de Beaune. La prenotazione en primeur sarà tanto più oculata quanto più vi darà la possibilità di acquistare vini "senza terroir" in capsula, dimostrando che il terroir non è sempre la chiave della qualità. Infine, questo è il luogo dove acquistare Guffens aux Tourettes e Verget du Sud, che offrono un rapporto qualità-prezzo imbattibile, come descritto per la Valle del Rodano in questa guida. Un indirizzo esemplare.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 proviene da viti esposte a nord e a sud e il 25% ha trascorso 7 mesi in botti nuove. Ha un bouquet seducente con note di noci tostate che completano gli agrumi, oltre a un leggero spruzzo di mare che aggiunge personalità a questo vino. Il palato è molto ben bilanciato, con un attacco di pesca, un'acidità croccante e un'abbondante speziatura verso il finale. Avremmo preferito una maggiore persistenza, ma nonostante tutto si tratta di un ottimo Pouilly-Fuissé.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Les Combes ha una struttura da Chardonnay più avvolgente ma complessa. Il calore del finale lo farà evolvere più rapidamente nel tempo.

Informazioni sul dominio :

Jean-Marie Guffens ha messo tutto il suo talento e i suoi standard elevati in questa enoteca di alta gamma fondata nel 1990. Julien Desplans, brillante enologo formatosi a Romanée-Conti, è alla guida di Verget dal 2012. Incoronato negociant dell'anno dalla giuria della RVF nel 2020, è stato unanimemente acclamato per le sue vinificazioni eccezionali, l'approvvigionamento altamente selettivo e la precisione della pressatura e dell'invecchiamento. Salutiamo questi 2019 magistrali.