Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015
91-93/100
Robert Parker
"Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières si apre con seducenti aromi di calcare e granito. Il palato è croccante all'attacco con un'acidità vibrante, ben bilanciata dalla scorza d'arancia e da un tocco di marmellata piccante che aggiunge complessità al finale teso e preciso. Eccellente - questo è uno dei migliori bianchi di Jadot in questa Annata ". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Acquista i vini Louis Jadot al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
colore oro pallido abbastanza brillante
Naso
I suoi aromi ricordano la mandorla, il miele, la felce e le note minerali.
Bocca
intenso e fine, con una ricchezza temperata da una grande eleganza
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
È l'accompagnamento perfetto per una cucina raffinata: crostacei, pesce in camicia o in crema, formaggi fermentati...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 91-93/100 (Vino formidabile)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières si apre con seducenti aromi di calcare e granito. Il palato è croccante all'attacco con un'acidità vibrante, ben bilanciata dalla scorza d'arancia e da un tocco di marmellata piccante che aggiunge complessità al finale teso e preciso. Eccellente - uno dei migliori bianchi di Jadot in questa Annata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato