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Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015

Name: Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015
Brand: Louis Jadot
Rating: 5 (2 reviews)

Puligny-Montrachet 1er Cru|Vino bianco

5/5 (2 clienti)

91-93/100

Robert Parker

«Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières si apre con seducenti aromi di calcare e granito. Al palato è croccante all’attacco, con un’acidità vibrante, ben bilanciata da una scorza d’arancia e da un tocco di marmellata acidula che conferisce complessità al finale teso e preciso. Eccellente: è uno dei migliori bianchi di Jadot in questa annat Annata.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Sito valutato

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Settore

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru Folatières

Annata

2015

Denominazione

Puligny-Montrachet 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

nella parte più a sud-est della località denominata «Les Folatières»: terreno sassoso, con pochissimo terriccio e roccia affiorante, esposto a est

Viticoltura

ragionata senza alcuna aggiunta di sostanze sintetiche. I lavori vengono effettuati con il trattore o con il cavallo per i vigneti meno accessibili. Nessuna aratura profonda, ma solo interventi superficiali per preservare la struttura del suolo

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

tradizionale e curata

Allevamento

circa 18 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

colore oro pallido piuttosto brillante

Naso

i suoi aromi ricordano quelli di mandorla, miele, felce e note minerali

Palato

intensa e raffinata, con una ricchezza temperata da una grande eleganza

Servire

a 12-14°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

si abbinerà perfettamente alla cucina raffinata: crostacei, pesce in camicia o alla panna, formaggi stagionati...

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2016) 91-93/100 (Vino formidabile)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières si apre con seducenti aromi di calcare e granito. Al palato è croccante all’attacco, con un’acidità vivace, ben bilanciata da una nota di scorza d’arancia e un tocco di marmellata acidula che conferisce complessità al finale teso e preciso. Eccellente: è uno dei migliori bianchi di Jadot in questa annat Annata.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

5/5

su 2 recensioni

Nota e consiglio di M. HUGUES C. Pubblicato su 27/04/2021

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. SERGE A. Pubblicato su 15/11/2018

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