Louis Jadot - Puligny-Montrachet 2018
87-89/100
Robert Parker
«Il Puligny-Montrachet 2018 (Maison Louis Jadot) è ricco di aromi di frutta del frutteto con note burrose, di mele verdi, di olio di agrumi e di baccello di vaniglia. Al palato è di corpo medio-pieno, carnoso e succulento, con una personalità raffinata, affascinante e leggermente legnosa.» (Wine Advocate 2020). Un degno rappresentante della sua denominazione.
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Occhio
Oro brillante
Naso
Aromi di frutta del frutteto con note burrose, di mele verdi, di olio di agrumi e di baccello di vaniglia
Palato
Corposa e succulenta, con un carattere delicato, affascinante e leggermente legnoso
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2021
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a crostacei, pesce in camicia o alla panna, formaggi dal sapore deciso (formaggi erborinati, Munster, Comté)
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, la tenuta viene affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 87-89/100 (Vino buono)
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino:
Il Puligny-Montrachet 2018 (Maison Louis Jadot) è ricco di aromi di frutta del frutteto con note burrose, mela verde, olio di agrumi e baccello di vaniglia. Al palato è di corpo medio-pieno, corposo e succulento, con una personalità raffinata, affascinante e leggermente legnosa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”