21.656 recensioni dei clienti

Louis Jadot - Saint-Aubin 2014

Name: Louis Jadot - Saint-Aubin 2014
Brand: Louis Jadot
Rating: 3.6 (13 reviews)

Saint-Aubin|Vino bianco

3.6/5 (13 clienti)

88-90/100

Robert Parker

«Il Saint Aubin 2014 proviene infatti per circa il 75-80% da piccoli appezzamenti di vigneti classificati come Premier Cru. Presenta un bouquet ben definito, con sentori di ananas essiccato e buccia di pesca che emergono dal bicchiere con una bella intensità. Al palato è ben equilibrato, con una buona corposità all’attacco. Si tratta di un Saint-Aubin relativamente vivace, con una vivida struttura acida. Solo un leggero sentore di zenzero fresco emerge sul finale.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un piacere da condividere!

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Sito valutato

21.656 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Louis Jadot

Annata

2014

Denominazione

Saint-Aubin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

due parti: una esposta a sud/sud-est con terreni calcarei e gessosi, l’altra esposta più a est, su terreni composti da ghiaia e argilla

Viticoltura

coltivazione ragionata senza alcun impiego di prodotti sintetici. I lavori vengono effettuati con il trattore o, nei vigneti meno accessibili, con il cavallo. Nessuna aratura profonda, ma solo interventi superficiali per preservare la struttura del suolo

Vendemmia

in parte manuali

Vinificazione

tradizionale in botte

Allevamento

in botte per 10-12 mesi

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

colore oro pallido con una leggera sfumatura verde

Naso

unisce la mandorla verde, il marzapane e la cera d'api

Palato

sapori deliziosi caratterizzati da una nota morbida, un’armonia che unisce finezza ed eleganza

Servire

a 12-13°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle carni bianche in salsa, al pesce in salsa e ai formaggi poco stagionati...

Maggiori informazioni su Louis Jadot

Maggiori informazioni su Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 88-90/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Saint Aubin 2014 proviene infatti per circa il 75-80% da piccoli appezzamenti di vigneti classificati come Premier Cru. Presenta un bouquet ben definito, con sentori di ananas essiccato e buccia di pesca che emergono dal bicchiere con una bella intensità. Al palato è ben equilibrato, con una buona corposità all’attacco. Si tratta di un Saint-Aubin relativamente vivace, con una vivida struttura acida. Solo un leggero sentore di zenzero fresco emerge verso il finale.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi presentano un ottimo equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune annate. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. JEROME C. Pubblicato su 26/12/2019

Vino praticamente alla fine del suo ciclo di vita! Sorprendente per un 2014! Scadente rapporto qualità/prezzo.