Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran En Pommards 2014
91/100
Robert Parker
A Pommards è un Saint-Véran ricco, con note di nocciola, albicocca, miele, pan di zenzero e burro fresco. Un bianco potente con un palato rotondo e un legno molto ben amalgamato che riafferma i sapori di pera, miele, frutta secca e pan di zenzero. Una bottiglia davvero eccellente, senza dubbio!
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Occhio
colore dorato e limpido
Naso
bouquet complesso che ricorda la scorza di agrumi e persino lo zenzero.
Bocca
Rotondità, finezza, note di fiori bianchi. Leggero sentore di legno. Buona persistenza.
Servire
a 11-13°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con coniglio alle prugne secche, filetti di triglia in salsa escabèche...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato creato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, inizialmente di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER J. Pubblicato su 17/08/2017
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Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 29/04/2016
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