Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran La Grande Bruyère 2021
«Questo Saint-Véran, prodotto da vigneti cinquantenni, offre una degustazione gastronomica e saporita!»
Ricco e minerale, questo vino ci avvolge con note di frutta gialla e mela matura e succosa. Il formidabile equilibrio tra vivacità e mineralità offre un contrasto essenziale e rende questo Saint-Véran un vino più che raffinato!
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Occhio
Colore dorato brillante e limpido
Naso
Intensi aromi di frutta a polpa gialla e bianca, sottili sentori tostati
Bocca
Attacco deciso e vibrante, con sapori che richiamano il profumo e una maggiore complessità legnosa, magnifico tocco minerale che si protrae in un finale lungo.
Servire
A 11-13°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare idealmente con una sogliola alla mugnaia, pollame di Bresse alla panna, foie gras saltato in padella...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato creato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, inizialmente di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
MENO CARO PER 3
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