Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Vigneto poco conosciuto degli Hôpitaux de Dijon»
Come gli Hospices di Beaune, anche gli Hospices di Digione hanno ricevuto, sin dalla loro fondazione nel XIII secolo, numerose donazioni e lasciti, tra cui alcuni famosi vigneti. Questo appezzamento di 1,05 ha, coltivato dal Domaine du Château de Marsannay, ne fa parte. Con le sue note di ciliegia e i tannini vellutati, questo Savigny-lès-Beaune è un vino di grande eleganza.
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Occhio
Rubino
Naso
All’inizio si percepiscono sapori leggermente affumicati, per poi lasciare spazio a note legnose e di frutti rossi
Palato
Note di ciliegia che si fondono con tannini eleganti e avvolgenti, finale lungo
Servire
A 15-17°C
Da bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un involtino di melanzane, al vitello allo spiedo, a un soffritto di manzo alla provenzale...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès e azionista di Carrefour, ha acquistato nel 2012 questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 a Marsannay, insieme al castello di Meursault, affidandone la direzione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti viticoli, tecnici e in risorse umane che è stato necessario effettuare, poiché la tenuta aveva attraversato un periodo difficile, stanno iniziando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, dopo aver lavorato al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello châteaux occupandosi della gestione e dell’accoglienza. Una grande sala ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella Borgogna vinicola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15,5/20 (Annata )
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta dello Ch. de Marsannay si estende su circa 40 ettari. È presente sia nelle denominazioni “villages”, sia nei “1ers crus” che nei “grands crus” della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche dello Ch. de Meursault. Sono stati effettuati numerosi investimenti volti al miglioramento della qualità.
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