Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2022
90/100
Vinous
«Con la sua consistenza vellutata al palato, questo Chardonnay 1er Cru proveniente dal terroir di Savigny-lès-Beaune regalerà al vostro palato un momento di puro piacere!»
«Il Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses 1er Cru 2022 proviene da vigneti di 5 anni ed è uno degli ultimi bianchi ad essere stato vendemmiato. Al naso è leggermente riduttivo, ma più complesso rispetto al Clos des Guettes: prugna gialla e frutto della passione, con un accenno di caprifoglio. Al palato è ben equilibrato, con una consistenza cerosa, un'acidità fine, un buon corpo e un po' più di tensione nel finale. È un buon vino. 2025-2036» (Vinous 2023)
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Occhio
Abito giallo paglierino, limpido e brillante
Naso
Aromi di polpa di frutta bianca (mela), fiori bianchi e note speziate
Palato
Ottimo equilibrio tra acidità e corposità
Servire
A 12-14°C
Apri
1-2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con cosce di rana al prezzemolo, tartare di salmone, formaggio fresco di capra al pepe...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, la tenuta viene affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere perfettamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono affinati sui lieviti con rimontaggi periodici per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati diraspati, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l'affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. La casa vanta una gamma estremamente ampia e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La regolarità è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi mostrano un bel equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia una cosa passeggera perché la stella è minacciata.
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Il Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses 1er Cru 2022 proviene da vigneti di 5 anni ed è uno degli ultimi bianchi ad essere stato vendemmiato. Al naso è leggermente ridotto, ma più complesso del Clos des Guettes: prugna gialla e frutto della passione, con un accenno di caprifoglio. Al palato è ben equilibrato, con una consistenza cerosa, un'acidità fine, un buon corpo e una tensione leggermente maggiore sul finale. Buon vino. 2025-2036
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»