Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru 2022
91/100
Wine Spectator
«Louis Jadot firma ancora una volta una cuvée di grande maestria, da gustare già oggi o da conservare in cantina: una vera opera d’arte!»
«Il Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2022 (Domaine Louis Jadot) si apre nel bicchiere con note di bacche nere dolci, prugne e spezie da forno. È di corpo medio-pieno, ricco e giovane, con acidità vivace e tannini morbidi e setosi. » (Wine Advocate 2024)
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Occhio
Colore rosso rubino, limpido, con un disco brillante
Naso
Aromatico ed elegante, al naso presenta note di frutti rossi, fiori e spezie
Palato
Morbido e setoso, dalla consistenza densa e corposa, con una bella polpa fruttata, tannini fini ed eleganti, buona profondità e un finale lungo e saporito
Servire
A 16-17°C
Apri
1-2 ore prima, versare in una caraffa per esaltarne il sapore
Bere a partire da
2026
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con costolette di agnello al timo e al rosmarino, un bel taglio di manzo, un Mont d'Or caldo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, nel 1962 la tenuta viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, quando cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi alla guida dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere egregiamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono sottoposti a un affinamento sui lieviti con rimontaggi periodici per un periodo compreso tra i 12 e i 20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo la diraspatura, senza pigiatura e senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l’affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. L’azienda vanta una gamma tra le più ampie e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La costanza è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi mostrano un bell’equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che prevalgono sul frutto e persino sentori di acetato che, quest’anno, rendono difficile l’interpretazione di alcune cuvée. Speriamo che si tratti di un fenomeno passeggero, poiché la reputazione della casa è a rischio.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2026) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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