Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2020
« Morbido e delicato, si dice che il Volnay lasci sulla Côte de Beaune l'impronta di un bacio... »
Con il suo colore rubino brillante, il Volnay 1er Cru Champans presenta un profumo molto raffinato, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e spezie. Al palato è setoso: è un vino molto elegante, la cui concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e ricco di sfumature.
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Occhio
Colore rubino, limpido e brillante
Naso
Complesso, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e, con l’invecchiamento, spezie, selvaggina e prugna cotta
Palato
Setosa e vellutata, la sua concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato; fresca all’attacco e avvolgente nel finale
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con le tricandille saltate in padella, uno stufato di selvaggina cotto lentamente, striscioline di anatra con salsa ai finferli...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Bouzereau si è stabilito nel 1994 su una parte della tenuta di famiglia e gestisce un vigneto di 9 ettari. Punto di riferimento indiscusso della denominazione Meursault, produce vino anche a Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.
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