Louis Jadot - Volnay En l'Ormeau 1er Cru 2014
91-93+/100
Robert Parker
"Il Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 ha un leggero vantaggio gustativo al naso: frutti rossi brillanti, un accenno di carne secca e persino qualche nota di ferro. Il palato è morbido all'ingresso, con una bella rotondità, tannini fini (forse più fini dei Santenot) e un finale di sorbetto fresco molto coeso e convincente. Un Volnay magnifico! Altamente raccomandato". (Wine Advocate 2015 - Neal Martin)
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Occhio
Colore intenso e profondo
Naso
Fruttato, con note di vaniglia, bacche nere e violetta
Bocca
Rotondo, setoso e fruttato, con tannini deliziosi e un lungo finale.
Servire
Decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Guardia
15-20 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia o pollame quando è giovane; formaggi come Brie, Charouce o Reblochon dopo l'invecchiamento.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 91-93/100 (Vino formidabile)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Volnay 1er Cru en l'Ormeau 2014 ha un leggero vantaggio aromatico al naso: frutti rossi brillanti, un accenno di carne secca e persino qualche nota di ferro. Il palato è morbido all'ingresso, con una bella rotondità, tannini fini (forse più fini di quelli del Santenots) e un finale di sorbetto fresco molto coeso e convincente. Un Volnay magnifico! Altamente raccomandato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Consigliato