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Birichino Centrale - Vigneto Besson Grenache Vecchie Vigne 2023

Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2023

92/100

Wine Enthusiast

91/100

Jeb Dunnuck

California
grenache
atipico
bomba di frutta
sorprendente

"Le viti di Grenache di questo vigneto risalgono al 1910, quindi assaggiate un pezzo di storia di questo vitigno!

"È sempre emozionante assaggiare i vini di un vigneto che risale al 1910. Questo imbottigliamento offre al naso aromi di sandalo, scatola di sigari, prugna nera e ciliegia selvatica. Il palato è ancora più pieno e si apre con sapori di budino al chai, sostenuti da una giusta dose di tensione". (Wine Enthusiast 2025)

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Birichino

Cuvée

Besson Vineyard Grenache Old Vines

Annata

2023

Designazione

Central Coast

Regione

California

Varietà d'uva

100% Grenache

I terroir

Vigneto Besson, terreno di granito decomposto, altitudine compresa tra 60 e 100 metri, viti piantate nel 1910.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vendemmia integrale (30%), 10% delle uve sottoposte ad "apassimento" (i grappoli vengono lasciati appassire in un locale ventilato per una decina di giorni) e poi fermentazione/macerazione per 6 settimane, una piccola percentuale di uve Annate più vecchie viene inclusa nell'assemblaggio.

Metodo di sviluppo

Senza filtri

Allevamento

Per 12 mesi in botti di rovere francese (450 e 500 litri)

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Colore granato, disco lucido

Naso

Aromi di frutta rossa, ciliegia marasca, spezie

Bocca

Pieno e arioso, con tannini fini e persistenti

Servire

A 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da assaporare con un costato d'agnello alle erbe provenzali, un couscous reale, un piatto di salumi...

Ulteriori informazioni su Birichino

Ulteriori informazioni su Central Coast

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

È sempre emozionante assaggiare i vini di un vigneto che risale al 1910. Al naso, questo imbottigliamento offre aromi di sandalo, scatola di sigari, prugna nera e ciliegia selvatica. Il palato è ancora più pieno e si apre con sapori di budino speziato al chai, sostenuti da una giusta dose di tensione.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 91/100

Informazioni sul vino :

Il Grenache Besson Vineyard Old Vines 2023, che porta la denominazione Central Coast, proviene da un angolo della Santa Clara Valley, non lontano da Santa Cruz. Molto concentrato sul clima fresco, offre strati di fragole selvatiche, pepe bianco e tannini gessosi, con una masticabilità che parla della sua giovinezza. Potrebbe aver bisogno di più tempo in bottiglia (e nel bicchiere) per dispiegare tutta la sua potenza; da gustare al meglio tra il 2025 e il 2030.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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