21.699 recensioni dei clienti

Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Confidenze
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.9 (19 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.9/5 (19 clienti)

2*Étoiles

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

pinot nero

equilibrato

armonioso

Perla

vino da pasto

«Affinato in botte, solo in piccola parte, un “blanc de noirs” (pinot nero) che unisce l’annata 2008 a numerose annate precedenti. Ideale per un pasto a base di champagne, questo brut affascinante, maturo, corposo e persistente si distingue per la sua complessità (acacia, arancia, pesca, mirabella, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè). » (Le Guide Hachette des Vins). Da degustare durante una cena a base di champagne!

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Sito valutato

21.699 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Confidences

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

100% Pinot Noir, issu des vignes les plus anciennes du vignoble

Terroir

Suolo kimmeridgiano un tempo ricoperto dal mare, marne sassose

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Nella più pura tradizione della Champagne, in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, con arresto parziale della fermentazione malolattica

Allevamento

6 anni sui lieviti in bottiglia

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Abito color oro con riflessi ambrati

Naso

Al naso, inizialmente discreto e delicato, poi si apre su aromi di miele con qualche nota di nocciola e violetta

Palato

Attacco franco e rinfrescante, bollicine finissime, elegante vinosità, note di frutta fresca, pesca di vigna, albicocca, bel equilibrio, armonia, finale lungo e setoso con una piacevole persistenza

Servire

A 8-10°C

Apri

1/2 ora prima

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un filetto di lucioperca con salsa al burro bianco allo zafferano, alle animelle di vitello alle spugnole, a un piatto di frutti di mare o anche a una cena a base di champagne…

Maggiori informazioni su Champagne Chassenay d'Arce

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Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo vino)

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Ottima struttura tipica del Pinot Nero: ricco, corposo, succoso e profondo. Corpo fruttato con sottili sentori affumicati e salini.

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e testimonia efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne viticola. A parte la cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2020) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Affinato in botte, solo in piccola parte, è un “blanc de noirs” (pinot nero) che unisce la vendemmia del 2008 a numerose annate precedenti. Ideale per un pasto accompagnato da champagne, questo brut affascinante, maturo, corposo e persistente si distingue per la sua notevole complessità (acacia, arancia, pesca, mirabella, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè).

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, riunisce oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, è predominante nel vigneto locale.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 15,5/20 (Ottimo)

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

A proposito del vino:

In questa annata prevale il Pinot Nero, che si presenta di grande ampiezza. Apprezziamo la trama ricca, la profondità al centro bocca con sentori di frutta e spezie, e il finale leggermente salino e agrumato. Le note di rosa e violetta completano il quadro.

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di carattere risalente al XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero la fa da padrone, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e da scoprire ci sono un nuovo spazio dedicato alle visite e alle degustazioni nelle cantine della casa, nonché un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes». Da segnalare una cuvée di Pinot Bianco millesimata, specialità della casa.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 19 recensioni