Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un vino dal profilo molto piacevole, tipico del Pinot Nero: ricco, corposo, succoso e profondo. Al palato è fruttato, con sottili sentori affumicati e salini.

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e dimostra efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne vinicola. A parte la cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio il sorprendente pinot bianco.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Affinato in botte, solo in piccola parte, è un «blanc de noirs» (Pinot Nero) che unisce l'annata 2008 a numerose annate precedenti. Ideale per un pasto accompagnato da champagne, questo brut affascinante, maturo, corposo e persistente si distingue per la sua notevole complessità (acacia, arancia, pesca, mirabella, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè).

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, è predominante nel vigneto locale.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

In questa annata prevale un Pinot Nero di grande ampiezza. Ci piacciono la trama ricca, la profondità al palato con note fruttate e speziate, e il finale leggermente salino e agrumato. Le note di rosa e violetta completano il quadro.

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di pregio risalente al XIX secolo. Su un terroir dove il Pinot Nero è re, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e permette un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e c'è da scoprire un nuovo spazio di visita e degustazione nelle cantine della casa, nonché un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes». Da segnalare una cuvée di Pinot Bianco millesimata, specialità della casa.