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Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Rosé Brut
Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Rosé Brut

Champagne Chassenay d'Arce - Cuvée Rosé Brut

Champagne|Vino frizzante
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)

2*Étoiles

Hachette

90/100

James Suckling

equilibrato
raffinatezza
aperitivo

« Una cuvée golosa, esaltata da un tocco di caramella alla violetta: un ricordo d’infanzia! »

«Pinot nero (66%) e Chardonnay per questo rosato dal colore “occhio di pernice”, interessante per la sua complessità (mela cotogna, sottobosco, spezie dolci, lillà, scorza d’arancia, insieme a frutti rossi).» (Le Guide Hachette des Vins 2025)

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Settore

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Cuvée Rosé Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

51% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 12% Pinot Meunier, 6% Pinot Blanc

Terroir

Terreni della Côte des Bar

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Nella più pura tradizione della Champagne, in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, fermentazione malolattica parziale

Allevamento

4 anni in bottiglia, sui lieviti

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

9 g/l

Occhio

Colore salmone, brillante

Naso

Espressivo ed equilibrato, con aromi di fragole di bosco cotte e lamponi freschi

Palato

Gourmet, di grande finezza, con una gamma di frutti rossi esaltata da un tocco di caramella alla violetta; finale soave e pieno

Servire

Tra 6 e 10 °C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o come dessert, si abbina perfettamente alla dolcezza dei frutti rossi...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e testimonia efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne viticola. A parte la cuvée première, che rimane al di sotto del resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio il sorprendente pinot bianco.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Pinot nero (66%) e Chardonnay per questo rosato dal colore “occhio di pernice”, interessante per la sua complessità (mela cotogna, sottobosco, spezie dolci, lillà, scorza d’arancia, insieme a frutti rossi).

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, riunisce oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, è predominante nel vigneto locale.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di carattere risalente al XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero la fa da padrone, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e da scoprire ci sono un nuovo spazio dedicato alle visite e alle degustazioni nelle cantine della casa, nonché un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes». Da segnalare una cuvée di Pinot Bianco millesimata, specialità della casa.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Uno spumante rosato succoso e fruttato, con note di frutti di bosco, lamponi congelati e marshmallow. È morbido e vivace, con un carattere fruttato ben marcato e un finale fresco. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 16/11/2024

Uno champagne davvero piacevole, con un profumo di petali di rosa, lampone e ribes rosso; fine e delicato. Al palato è elegante, con bollicine sottili e rotondo, caratterizzato da una delicata freschezza. È uno champagne equilibrato, ben dosato, che dopo l’aerazione rivela una certa potenza, tanto da far pensare che possa accompagnare un pasto con piatti scelti appositamente per lui. Ottimo rapporto qualità-prezzo!

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN G. Pubblicato su 02/04/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Recensione e commento della sig.ra FRANCOISE R. Pubblicato il 26/02/2025

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