Champagne Chassenay d'Arce - Confidences

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino:

Un vino di grande bellezza, tipico del Pinot Nero: ricco, corposo, succoso e profondo. Corpo fruttato con sottili sentori affumicati e salini.

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e dimostra efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne viticola. A parte la cuvée première, che rimane un po’ indietro rispetto al resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio lo sorprendente Pinot Bianco.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Affinato in botte, solo in piccola parte, è un “blanc de noirs” (pinot nero) che unisce l’annata 2008 a numerose annate precedenti. Ideale per un pasto accompagnato da champagne, questo brut affascinante, maturo, corposo e persistente si distingue per la sua notevole complessità (acacia, arancia, pesca, mirabella, miele, pasta di frutta, vaniglia e altre spezie, caffè).

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, è predominante nel vigneto locale.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino:

In questa annata prevale il Pinot Nero, che si distingue per una bella ampiezza. Apprezziamo la trama ricca, la profondità al centro bocca con sentori di frutta e spezie, e il finale leggermente salino e agrumato. Le note di rosa e violetta completano il quadro.

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di carattere risalente al XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero la fa da padrone, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e da scoprire ci sono un nuovo spazio dedicato alle visite e alle degustazioni nelle cantine della casa, nonché un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes». Da segnalare una cuvée millesimata di Pinot Bianco, specialità della casa.